普洱茶主要分为生茶和熟茶，如何挑选一款平价又好喝的普洱生茶？

如何选购普洱茶生茶？

１、先看茶饼，看看是否春茶，春茶茶面上一般会有一些黄片叶子，找找有没有“马蹄”，春茶的芽和叶比秋茶肥一点，秋茶茶面条索感会比春茶强，看起来很顺的样子，条索会比春茶长而显细，秋茶没有黄片，表面也很干净。

２、闻茶饼的气味，好的茶会有干香气，不能有一些异味，如有异味，就要马上和店家沟通讨论，十分留意是什么问题，后续的品饮提高也要提高警惕。

３、洗茶后第一泡，注意观察茶海里汤色是否透亮，好的汤色应该是非常透亮，新茶颜色浅黄色。

４、喝时第一感要判断，如果入口很涩，看看茶汤吞下去后有无生津以化涩，如果吞干净茶汤，再吞干净口水，无生津且涩感强，此茶多数是台地茶。

５、后续关注回甘，如果舌底和舌头两侧，腮部位置出口水，则这个茶品质较优，属乔木类的老树茶范围。如果舌根甚至延伸到喉咙处有感觉，那就是通常我们所说的喉韵，一般情况要树龄上１００年的茶才会有此喉韵，能同时有舌面生津化涩，涩度面积少且低，舌底鸣泉，舌头两侧有感觉，及喉韵深的表现，同时具备这几点口感，此茶应该有１００－２００年及以上树龄。

６、品饮期间需闻闻茶底，看有无特殊的味道，一般正常是墨香。很少的茶会有甜香感。如果有其他怪味，应该也能品出茶汤的共存问题。

７、最后不泡了，一定要看茶底，这点非常重要：好的茶底，叶片完整度高，茶底颜色应该是黄绿色，如果闷泡很多泡后还很绿，很有可能是快速烘青，而不是晒青茶。

８、最后，在心里可以来个汇总，看看这款茶的缺点是否你能包容的，他的优点是否你欣赏的，如果缺点不明显，优点很喜欢就可以考虑购买，如果想找到以上各点均完美的茶，不是没有，而是死贵死贵的。而且如果是选购名茶则一般都有地域保护标识，无公害茶和有机茶在包装上都有国家认可的标识。

选购时，需要掌握哪些要领

一、按照国家普洱茶标准划分

采摘鲜叶在现代茶园中，根据普洱茶的国家标准，采摘的鲜叶，级别高的好：

１、特级：一芽一叶占７０％以上，一芽二叶占３０％以下；

２、一级：一芽二叶占７０％以上，同等嫩度其它芽叶占３０％以下；

３、二级：一芽二、三叶占６０％以上，同等嫩度其它芽叶占４０％以下；

４、三级：一芽二、三叶占５０％以上，同等嫩度其它芽叶占５０％以下；

５、四级：一芽三、四叶占７０％以上，同等嫩度其它芽叶占３０％以下；

６、五级：一芽三、四叶占５０％以上，同等嫩度其它芽叶占５０％以下；

二、按照耐泡程度

稍稍老一点的茶叶，泡沫耐受度较好。一芽二叶占７０％以上，其他嫩叶小于３０％或一芽。

三，三叶占６０％以上，相同嫩度的其它芽可小于４０％。

四、按照陈放时间

这是普洱茶区别于其它茶叶的特殊属性。根据茶叶自然转化的变化过程，在一定的年份内，茶叶的自然转化速度很快，在一定时间内，茶叶的自然转化速度下降。

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