一般情况下茶叶带有什么名字,那么它就是什么茶,但也有特殊情况,例如安吉白茶,它虽然带有白茶之名,但实际上安吉白茶为绿茶,并非是白茶,属于绿茶中的白化品种,那么冻顶乌龙茶属于什么茶呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
冻顶乌龙茶属于什么茶
冻顶乌龙茶属于乌龙茶,为半发酵茶类,因为冻顶乌龙茶采用了介于绿茶和红茶之间的茶,使得其成茶外观色泽青翠,闻之香味清雅,以至于许多人将其错认为是绿茶,而冲泡后口感甘醇酷似红茶,而被人误以为是特种红茶,但实际上冻顶乌龙茶就是七泡留香的乌龙茶,也被称之为青茶中的代表品种。
冻顶乌龙茶产于我国的台湾省,是当地有名的乌龙茶品种,因上山采茶都要将脚尖“冻”起来,且茶树生长在山顶而得名,不过这也是它产量稀少的原因,另外位于鹿谷乡凤凰村、永隆村、彰雅村产的冻顶乌龙茶品质最高,具有“茶中圣品”的美誉。
冻顶乌龙茶多少钱一斤
冻顶乌龙茶的售价并不固定,一般市面上的冻顶乌龙茶售价在150-1300元/斤,之所以产生这么大的差异,其原因与冻顶乌龙茶的品质、产地以及供需量等因素有关,一般普通品质的冻顶乌龙茶售价150-300元/斤,品种稍高的售价400-800元/斤,顶级冻顶乌龙茶售价在1300元以上/斤。
冻顶乌龙茶怎么泡
1.备具投茶
冻顶乌龙茶是一种香味独特的茶,故而在焖泡期间选择功夫茶泡法为宜,此时不仅仅要准备白瓷盖碗、品茗杯,还需准备闻香杯,以品味其独特悠远的茶香味,而后用热水温洗后放入茶叶,注意茶叶需要用茶夹或者茶匙取出、放入,用量为5-7克即可。
2.注水焖泡
冻顶乌龙茶干茶放入茶杯后,将热水注入茶碗内,此时需要沿着杯壁缓慢注入热水,以免茶叶翻滚过度,影响茶汤的清澈度,以及后续茶叶的焖泡此时,同时也有利于茶叶与热水充分接触,焖泡3-5秒后迅速沥干,而后再次倒入热水焖泡,这个时候才是正式的品茶焖泡,焖泡时间以15-20秒为宜。
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