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福鼎白茶是福建省福鼎市特产之一,其可细分为白毫银针、白牡丹、贡眉以及寿眉四类,其中白毫银针的质地最为细嫩,品质最好,香味最浓郁,只是福鼎白茶怎么喝才正确方法?下面就让小编带着大家去看看吧。

福鼎白茶怎么喝才正确方法

1.盖碗冲泡

福鼎白茶怎么喝才正确方法_福鼎老白茶怎么泡才好喝(五大泡法)

福鼎白茶可以使用盖碗冲泡法进行品饮,此时的福鼎白茶一般以散茶的形式出现,而后准备150毫升左右的白瓷盖碗,用热水冲洗后投放入5-10克的茶叶,而后注入95度的热水浸润茶叶,3秒后即可倒出茶汤,此时为洗茶,之后再次注入沸水焖泡,时间以45-60秒为宜,之后每泡增加4-5秒的焖泡时间即可。

2.玻璃杯冲泡

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玻璃杯也可以冲泡福鼎白茶茶,此时茶叶用量以5克为宜,而后对杯子进行温杯处理后再放入茶叶,以免后续茶水过烫导致杯子破裂,并先往杯内注入1/3的温开水,轻摇3-5秒后沥干茶汤,而后倒入95度的热水正式冲泡,注意一开始注入1/3的水,等1分钟后再注入100度的沸水至7-8分满。

3.紫砂壶冲泡

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如果是陈放多年的老白茶,则适合用紫砂壶焖泡,因为老白茶以及粗老的白茶茶性不容易激发出来,紫砂壶因具有独特的双层保温结构,有利于此类白茶的口感醇和细腻,一般在操作时将5-10克老白茶放入紫砂壶内,而后注入100度的沸水焖泡3-5分钟即可品饮,且焖泡之前需要进行洗茶处理。

4.冷泡法

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如果是新制的白茶,还可以使用冷泡法进行品饮,此时将温水冲洗后的茶叶放入杯内,而后注入凉白开静置30分钟即可品饮,或者放在冰块上,而后注入凉白开冲泡,等冰块基本融化后即可品饮。

5.煮饮法

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煮饮法是适合陈放3年以上的老白茶冲泡方法,此时需要清洗紫砂壶,而后放入清水以及茶叶进行烹煮3-5分钟,注意茶叶在放入时,要进行洗茶处理,且茶叶用量以10克为宜,不过并不固定,可实际情况进行调整,等汤汁浓郁后关火冷却至60度时加入冰糖或者蜂蜜增味,此时对咽喉肿痛具有不错的缓解效果。

6.注意事项

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如果福鼎白茶属于紧压茶形式的,则需要提前进行醒茶处理,此时一般使用干醒法,即根据茶叶的品质以及陈放时间提前2-7天进行解茶,而后解开的茶叶放在通风避光处静置即可,若是湿醒茶陈茶需要洗茶2-3遍才行。

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