中国茶叶除了六大传统茶类外，还具有花茶这类再加工茶、普洱茶这类特殊茶，而且这些茶类中均有名贵的品种，故而在喝茶的过程中，总有人喜欢问茶叶品种，那么大红袍属于什么茶呢?快跟随小编去了解一下吧。

大红袍属于什么茶

大红袍属于乌龙茶(青茶)茶属，如果从六大发酵类型上看，则它为半发酵茶，是以品质优异、细嫩的大红袍鲜叶为原料，而后经过萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等多道工序制作而成，成茶具有色泽俊美匀整、色泽绿褐鲜润、香味浓郁、汤色橙黄、入口甘甜鲜美。

大红袍不属于红茶，不过它在制作工艺上采用了红茶的部分工艺，可谓是六大茶类中，工序最多、技术要求最高，也是最为复杂的一类茶，而且因大红袍的香味中具有明显而独特的岩韵风味，且产地位于福建武夷山茶区，故而大红袍也属于武夷岩茶中的知名产品。

大红袍的正确冲泡方法

1.前期准备

大红袍是一种香味高远的乌龙茶，故而在冲泡乌龙茶的过程中，需要准备闻香杯、盖碗、品茗杯等茶具，其中闻香杯是用来欣赏大红袍独特香味的，且茶具在使用之前，要进行温杯处理，此时要用热水冲洗或者放入沸水内煮3-5分钟，另外除了茶具外，还需准备适宜的水，例如山泉水、矿泉水、纯净水等。

2.投茶注水

大红袍在品饮时，需要投放茶器之二分一左右的茶叶量，约为5-10克左右，切忌过多，也不宜过少，过多则茶汤浓郁，容易出现睡眠障碍、刺激胃部等不适情况，而过少则无法品尝茶叶的特点，之后注入100度的沸水焖泡，第一泡焖泡3-5秒后迅速倒掉，此时为洗茶。

3.冲泡品饮

洗茶之后即可开始正式冲泡大红袍，此时先用100度的沸水高冲入茶具内，焖泡5秒后即可出汤品饮，而后每泡增加3-10秒焖泡时间，且每次出汤都要沥干，否则剩余的茶汤会影响后续茶汤的口感。

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