许多人在品茶的过程中并不会在意茶叶的类型，但有时它的汤色过于美感，就会想着下次再喝一次，故而就会想着看看茶叶的品种，其中肉桂茶就是经常被大家好奇的茶类，那么肉桂茶是什么茶种呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

肉桂茶是什么茶种

肉桂茶属于乌龙茶茶种，即青茶，是该类茶中有名的一类茶，因产地位于福建武夷山茶区，冲泡后香味以及口感上具有独特的岩韵风味，故而它常与其它武夷山产的乌龙茶统称为武夷岩茶，而且从发酵工序以及程度上看，肉桂茶属于半发酵茶，是该类茶中的代表品种之一。

肉桂茶并非是红茶，也不是绿茶，虽然其香味中略带绿茶的鲜爽之感，汤色红润香艳，入口滋味甘醇，与红茶的口感有一丝相似感，但实际上它就是乌龙茶，因采用介于红茶与绿茶之间的加工工艺而得来，而且肉桂茶以其独特的香味、极耐冲泡的特性，一度成为武夷名丛后起之秀。

肉桂茶怎么泡才正确

1.前期准备

肉桂茶是一种乌龙茶，其具有十分高雅的香味，故而在冲泡它时需要准备茶具，尤其是闻香杯，有利于欣赏它独特的香味，而后准备适宜的水质，以矿泉水或者纯净水为宜，如果有条件的还可以准备山泉水，注意茶具在使用之前需要进行烫杯处理。

2.投放茶叶

在冲泡肉桂茶的过程中，茶水比例以1:40左右为宜，即一个正常大小的盖碗放入3-5克肉桂茶即可，不过具体使用茶叶数量，需要以个人口感喜爱、茶具容量以及品饮人数来决定，如果品饮人数过多或者茶具容量大，则需要增大茶叶用量。

3.注水冲泡

放入肉桂茶后即可以高冲的手法倒入90-95度的热水，可以将清水烧开之后凉置一会儿，而且高冲注水以注入容器的1/3容量即可，然后盖上盖子焖泡3-5秒后沥干茶水，此步骤为洗茶，最后重新注水焖泡15-20秒即可出汤品饮。

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