烘焙铁观音，它是在传统半发酵的铁观音基础上，再进行第二次长时间烘焙的铁观音，香气焦糖香，火香味，非常的独特香味，最大特点是茶汤醇厚回甘、口感独特，品饮以后可以明显感觉到整个人都是非常的舒爽的，并且也很耐泡，回甘非常的强哦。那么，这款烘焙铁观音可以存放多长时间呢？下面一起来看看相关的介绍吧。

【烘焙铁观音的保质期】

烘焙铁观音保质期时间比较长一些，一般情况下，常温存放可以保持半年不变味，但最好的建议还是在3个月喝完事最好的，如果茶叶在真空包装的情况下，放入冰箱内5度环境下存放的话，那么可以让保质期在三年时间哦，最好建议是2年内喝玩呢；如果烘焙铁观音茶叶存放超过了2年时间，那么需要再次进行过火候，再保存。

对于刚刚烘焙好的烘焙铁观音来说，火性是比较燥热的，所以建议半个月内最好是不要喝的好，避免出现伤害的现象；虽然半个月可以喝，但茶汤一般都会比较硬朗一些，不太适合人体的味觉。

因为，烘焙铁观音最佳品饮期，其实是在焙好后的三个月后时间，这个时候的茶汤开始慢慢的变柔和，保存半年到一年时间后，茶汤也慢慢开始变得粘稠了，品质已经继续提升了一个等级，因此半年后是最佳品饮期哦。

如果烘焙铁观音存放超过了一年时间的话，最好是进行短火复烘一次，这样可以延长保质期时间在1-2年左右，

【烘焙铁观音的保存方法】

存放烘焙铁观音之前，一定要保证成品干足够的干燥，品质不可以底，这样才有收藏价值哦；容器要求密封性好，存放地方阴凉、干燥、通风，建议没有开封的整灌去存放，这样的话保质期时间才会比较长一些、

传统容器存放烘焙铁观音是很不错的选择，以锡罐子为主；此外，陶瓷容器也可以用来存放烘焙铁观音，把茶叶放入罐子内后，密封好盖子口即可。

1、避光

存放烘焙铁观音的时候，注意千万不要被阳光直接照射到，否则茶叶短时间会变味；因为茶叶里面的叶绿素物质，如果遇到光的话会发现光促反应；此外，紫外线也是导致茶叶变质的主要因素。

2、防潮

铁观音茶叶含水量不可以超过一定的限制，否则的话茶叶在存放的过程中，会受到潮气的入侵，导致茶叶变质，这样的话也就失去了收藏的价值了。

3、密封性

烘焙铁观音茶叶的香气是很容易消散的，具有一定的恢发性，所以必须采用密封性好的材料进行包装，密封度要高，这样的话才不容易受潮、变味、发霉哦。

4、防异味

烘焙铁观音茶叶极易吸收外界的异味，使茶叶的香味受到感染。因此，由包装材料和包装技术产生出来的异味都应严加控制。同时，建议不要与异味严重的物品同放，否则容易吸附异味影响口感，如鱼腥味等。

5、防氧化

烘焙铁观音茶叶包装中的氧含量必须控制在1%以下，氧气过多同样将会导致茶叶中某些成分氧化变质。

关于烘焙铁观音的保质期、存放技巧，大家都看懂了吗？

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