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 白岳黄芽,又叫做齐云道茶、齐云毛峰,产自于安徽省休宁县的齐云山,是一款地方名茶,品质好,口感好,滋味醇,属于绿茶类。那么,白岳黄芽怎么样呢?又是否好喝呢?下面一起来看看下面的介绍。

白岳黄芽怎么样?好喝吗?(收藏)



《白岳黄芽怎么样?》

 白岳黄芽,采摘时间是在清明后、谷雨前,黄中隐翠,白毫显露,一叶包一芽,状似金边镶碧鞘,碧鞘裹银箭,十分别致。开水冲泡时,香若幽兰,芽叶悬浮汤中,朵朵可辨,稍许徐徐下沉,耐人观看。入口鲜醇,咽后生津,回味无穷。

 白岳黄芽,是一款色、香、味俱全的上等茶叶,它品质之所以如此高,其中部分原因除了产地环境以外,还有就是和它的精细加工制作有密不可分的关系;加工制作,遵循的是“炒得轻、抓得快、抖得散、翻得匀、捞得净”的杀青要领,做到“手不离茶、茶不离锅”。

 白岳黄芽,是不需要柔嫩的,杀青后即上烘笼;烘制分毛火、足火两个阶段,中间经过摊凉,回软过程,直至烘到手掐撕碎,黄绿毫显,幽香扑鼻后即成。

 白岳黄芽,成品茶品质优越,滋味佳,味道非常的不错,冲泡后,兰花香味非常明显,香气清新持久,馥郁浓香;汤色清澈,芽状肥厚,酷似雀舌,回味甘甜。

 白岳黄芽是否好喝,那么还需要根据每个人的口感不一样。不过,这款茶叶的品质是非常不错的,值得大家品饮。

《白岳黄芽好喝吗?》

 个人品饮过,非常的不错,口感清新,滋味鲜爽,回味生津,回甘明显。下面分享一下,白岳黄芽的冲泡方法:

1、用玻璃杯冲泡

 白岳黄芽冲泡的时候,可以用透明的玻璃杯冲泡,这样的话可以很好的观看到茶叶冲泡过程中的姿态舒展变化,并且还可以使茶叶的香气更加的浓郁,口感更加的好。

2、水质冲泡要求

 白岳黄芽冲泡,最好选择用优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水,水的水质,最好是用酸性水,避免用碱性水,否则的话会影响茶汤的颜色,会使茶汤颜色变深,变黄,口感和香味都会受到影响。

3、水温要求

 冲泡白岳黄芽,一般水温要求是在80-90度最好,水温高高,会促使茶汤颜色变黄,茶多酚被氧化,茶汤的香味失去变化。

4、茶水比例

 茶与水的比例应该为1:50或者1:70,也就是说1克茶叶最好用水50-70毫升,这样冲泡出来的茶口感好,浓度也适度。

5、冲泡方法

 有2种冲泡方法,第一种:大家可以用少量的热水把茶叶浸泡一下,然后再倒水,倒水至杯沿1-2厘米的位置就可以了。第二种是在杯内倒入开水,然后再加入茶叶,茶叶会慢慢的下降,观看起来很惬意。

 品饮白岳黄芽的过程中,千万不宜一杯喝完了再加水,一般都是在喝到半杯的时候加水,这样既不影响口感,又不影响茶汤的颜色。

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