夏季天气炎热,很多人都喜欢喝凉的东西,但是要知道,凉东西可以喝,但是一定要适可而止,这样才可以避免冰冻东西对肠胃造成一定的健康伤害。今天我们要来聊聊的话题,就是关于夏季冷泡茶的一些知识。
一、什么是冷泡茶?
所谓的冷泡茶,其实就是用冷水去冲泡茶叶,跟传统的热泡是完全不一样的;热泡是用沸水将茶叶当中香气和滋味激发出,方是传统的饮茶方式;而冷泡的话,虽然不是传统主流,但在炎热的夏季里,也是饮茶解渴的一种热潮。
二、为什么夏季适合喝冷泡茶?
一来是为了方便,二来是可以达到解暑的功效;方便的话实在是方便,出门在外的情况下,只需要随手买一瓶矿泉水,然后倒入干茶内,就可以慢慢等待茶叶滋味的稀出;还有夏季都非常的炎热,适当的喝些冷茶,是对身体的一种自我保护,可以避免出现中暑的现象发生。
三、夏季喝冷泡茶解暑
夏季喝冷泡茶,喝起来让人感觉倍感舒适,对比起沸水冲泡,降温效果会非常的高,还可以达到降温、解暑的效果。因为夏季喝热茶,往往会让人感觉到非常的炎热、难受,甚至感觉是找罪受;夏季喝冷茶,可以让身体在炎热烦躁的夏季里,获得一丝清凉,获得一片平静。
四、夏季冷泡茶,茶汤滋味更加的丰富
从茶汤风味角度去看的话,夏季喝冷泡茶的话,会获得更加丰富的滋味。因为茶汤温度低,不可以完全的把茶叶里面的内在物质激发出来,这样可以适当减少了咖啡碱的稀出了,因此茶汤滋味苦涩度是不那么明显的;就拿白茶来说,夏季泡白茶的话,水温低的情况下,会导致咖啡碱稀出阻碍,这样的茶汤滋味会更加的清爽一些,滋味会更加的醇厚,喝口感会更加的丰富哦。
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