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茶菁是指什么 茶菁和茶青有什么区别

或许很多新手茶友们并没有听过茶菁或者是茶青这两种说法,这些都不怪大家,因为作为新手茶友们来说,还没有对茶文化了解透彻,是很容易会出现不知晓,不熟悉的情况,其实作为资深茶友们之间的专业术语来说,茶菁并不陌生,想要更全面地了解我国的茶文化,不妨从茶菁开始了解,茶菁是什么,究竟茶菁和茶青的的区别又是什么,一起来看看。

【茶知识】茶菁是指什么?茶菁和茶青有什么区别

茶菁是指什么

茶菁我们所指的是,鲜叶,也就是没有经过任何加工工序的,从茶树中采摘下来的鲜嫩叶子,就是名为茶菁了,采茶菁的时候,资深的茶农就会把控得当,因为过于鲜嫩或者是过于老的茶叶都不能采摘,要采摘嫩度刚刚好的鲜叶,才可以制成更加优质的各类茶叶。

茶菁的不同等级

根据茶菁的不同鲜嫩度,我们可以将茶菁分为多个等级,一般一级的嫩茶菁,可以制成散茶沱茶或者是方砖茶植物类的,二级的茶菁,就可以搭配三级额茶菁,做成茶饼,而四级到五级的茶菁,就比较适合用来制成砖茶,不同等级的茶菁,所制成的茶类均有所不同。

【茶知识】茶菁是指什么?茶菁和茶青有什么区别

茶菁和茶青有什么区别

一些地方的人们将鲜嫩的叶子名为采菁,更有不少地区的人们,会将这些鲜嫩的叶子较为茶青,那么究竟茶菁和茶青这两者有什么区别呢?其实茶菁和茶青是没有区别的,一样所指的都是未经加工过的即将要加工为茶叶的鲜嫩叶子,要说两者的区别,应该也只是存在不同地域称呼不同的区别了。

无论是茶菁还是茶青,其实只是在说法以及称呼上的区别而已,这两者所指的都是新鲜的嫩叶,采青或者是采菁就是在叶子还是青嫩迷人的时候就采摘下来,抢鲜制作出一款好茶出来。

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