正宗小青柑,是新会柑和云南普洱熟茶的完美结合,采用特定工艺加工制作的,它即有新会柑的清醇柑果味,并且还有普洱熟茶的甘香气味,风味口感方面非常的独特,所以备受众多茶友们的喜爱。但是,想要冲泡出一壶好喝,又具有养生价值的普洱茶汤的话,那么在冲泡上面还是需要多下工夫的。下面一起来看看,小青柑茶叶的正确冲泡方法介绍。
准备茶具
冲泡小青柑茶叶,乐意选择一个腹部比较大的茶壶,这样的话可以避免出现茶汤太浓的现象发生;
茶具方面,还可以选择用陶壶、紫砂壶、盖碗杯等。除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾,茶匙、奉茶盘、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。
1、用水:选择矿泉水、纯净水,或是经过过滤的自来水也可以。
2、水温:因为小青柑茶叶的茶味是比较不容易浸泡出来的,所以必须选择用100度烧开的沸水去冲泡。
3、茶量。每次一颗,每颗泡一整天时间。
冲泡步骤:
1、温具、洗具
把烧开的沸水,直接注入紫砂壶、盖碗里面去,这样可以当做是洗杯,还具有温杯的作用,然后把水倒掉即可。
2、置茶
把小青柑包装撕开,然后直接放入洗好的茶具内。
3、洗茶
冲泡小青柑,第一泡的建议最好是洗茶,做法很简单,就是把高温沸水倒入到茶壶中或是盖碗内,第一批用沸水冲泡3-5秒时间后,即可倒掉;第一泡冲泡茶叶的热水,除了具有唤醒茶叶的味道外,还可以把小青柑表面的杂质和灰尘给去掉。
4、冲泡
然后再次注入沸水,盖上碗盖,静置给7-10秒左右的时间即可;静置时间的长短,可以根据每个人的喜好浓淡程度去决定。
5、品饮
将泡好的茶水倒入公道杯中,在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。取走滤网,将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。好的柑普茶在十泡之后仍然香气浓郁,颜色红亮,所以非常适合休闲或者聚会时细甄慢品。
以上就是关于小青柑冲泡方法介绍了;其实,想要冲泡出更加好喝的茶汤,那么最好是选择自然生晒的青柑,而不宜选择高温烘干的,两者泡出来的味道是不一样的。
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