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早在2002年，白洁在《国外医学》的期刊中，发表文章《乌龙茶能使体重减轻》一文中指出，有些数据表明 ，乌龙茶可能通过增加能量消耗而使体重减轻。乌龙茶含大量咖啡因，在摄入一定的量的情况下，咖啡因本身就能在摄入后几小时内，使能量消耗增加，从而使得体重减轻。但是不清楚饮乌龙茶后能量消耗的增加是否只是咖啡因的作用，还是其他成分，如多酚类化合物的作用。为了进一步调查这一关系，研究者招募了12名年龄25-60岁的男性参与一项随机交叉研究，最后研究者表明：除咖啡因外，乌龙茶中的一种不明化合物也使脂肪氧化增加 ，并可能有助于促进体重减轻。
功效：
增加能量消耗使体重减轻。
成分：
含大量咖啡因。
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