在某些特别能忽悠的卖茶人口中,会鼓动茶友们多囤黑茶,说:“黑茶是男女老幼皆宜”的全能保 健茶,喝的越多越好。事实是这样吗?黑茶中含氟量较高,长期大量饮用黑茶易导致人体氟中毒,形成氟斑牙和氟骨症。黑茶具有良好的降脂减肥效果,还能阻碍人体对蛋白质的吸收。因此,蛋白质缺乏症、营养不 良及太瘦的茶友,需要适量、有节制的饮用黑茶。
很多人会误认为,黑茶“越陈越香”,因此时间越久价格也越高,但其实这种说法是不准确的。因为一方面,黑茶属于发酵茶,第 一年的新茶味道生涩,不好喝;另一方面,5年以上的茶因为时间太长,新喝茶的人不太能接受。所以说,3—5年的黑茶味道是最 好的,口味也是最醇厚的,在黑茶市场的性价比也是最 高,因此不一定非要买陈年的老黑茶。老茶不多见,好的老茶更少。茶友们可以选择买当年生产的黑茶,然后存放一两年,茶的口味会变好,回甘也较快,性价比最 高。
黑茶是我国特有的茶叶品种。它属于后发酵茶,由于采用的原料粗老,在加工制作过程中堆积发酵的时间也比较长,因此叶色多呈现暗褐色,故称为黑茶。
黑茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌,多巴胺就是那个产生爱情的东西。每次喝黑茶愉悦得像谈了一场恋爱。
黑茶,六大茶类之一,属全发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川黑茶(边茶)、藏茶、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)(俗称黑五类)。
黑茶生产历史悠久,主产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。有湖南黑茶、湖北老青茶、四川南路边茶和西路边茶、广西六堡茶、云南普洱茶等等。黑茶是很多紧压茶的原料,用黑茶压制成的紧压茶有茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、七子饼茶、紧茶、普洱沱茶等。
近年来,随着生活水平的提高,肥胖病、高血糖、高血压、高血脂等疾病一直困扰着大家;越来越多的人开始注重喝茶养生。经过临床试验证明,黑茶具有降三高、防止动脉硬化、预防癌症、补充膳食营养、降脂减肥、抗氧化等功效,所以越来越多的人开始关注黑茶。
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