很多朋友对黑茶会存在这样刻板印象,他们认为,黑茶就是砖茶、饼茶一类的紧压茶。但其实不是的,黑茶,有饼茶、砖茶、篓茶、沱茶、散茶等多种形态。比如顶 级的宫廷普洱、广西梧州的六堡茶一律都是散茶。所以不能以偏概全地认为说黑茶就是紧压茶哦~
黑茶,属后发酵茶,因成品茶的外观呈黑色。黑茶一般原料较粗老,加之制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用,所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料,各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品,有“宁可三日无食,不可一日无茶”之说。
黑茶属于后发酵茶,是中国特有的茶类,生产历史悠久,以制成紧压茶边销为主,主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。
随着黑茶的“刮油”和“调节肠胃”等药理作用被认可,黑茶收到的关注度越来越高,摇身一变,成为了茶圈的宠儿。
都说“黑茶易得,老茶难求”,此款合集收录了两款20年陈以上老黑茶,且精细拆分成小袋装,方便茶友泡饮品鉴,这也让这款合集更具性价比。
黑茶的汤色橙或橙黄,鲜艳明亮;陈茶汤色红亮似琥珀,如陈年洋酒,无沉淀不浑浊,极 具观赏价值。劣质茶叶的茶汤亮度差,色淡,浑浊。
黑茶是西北边疆人民不可缺少的饮料,日本人称其为瘦身茶,韩国人称其为美容茶,中国人称其为健康消食茶,世界称其为二十一世纪的健康饮品。“宁可三日无粮,不可—日无茶”,更是道出了黑茶几个世纪之功范。
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