每种茶都有属于自己的特性,大家只需要掌握好它相关的特点的话,那么就不会把它和其他的茶叶一起混淆。云南普洱茶、湖南安化黑茶,两者都属于是黑茶类,可以长期储存的,有越陈越香的说法。虽然两者都为黑茶,但实际上存在的区别还是有很多的。
一、产地区别
可以这样说吧,云南地处高原,有山高、无污染、纯净等产地优势;湖南则是雨量充沛,四季分明的,所以两者产地上环境存在一定的差别。
二、原料区别
云南普洱茶,原料是采自于大树种,质地较嫩,含梗量也是比较少的;而湖南安化黑茶,原料以中小种多,选用的材料比较粗老一些,含梗量也比较多。
三、工艺区别
云南普洱茶,用晒青毛茶,毛茶不渥堆,成品茶多为饼状,并且还有生熟之分;而湖南安化黑茶,采用的是黑毛茶,毛茶渥堆,成品茶多为砖型;并且湖南安化黑茶的千两茶,采用的是竹篾、粽叶、蓼叶包裹,茯茶则有发花工艺。
四、风味区别
就拿普洱熟茶来说吧,风味口感为:陈香、粘稠、滑爽;而湖南安化黑茶,则是有发酵香,甜酒味;伏茶有菌花香,汤色淡,但有王者的霸气。
五、汤色区别
普洱茶冲泡以后,色由青,至栗红、深红、暗红;而湖南安化黑茶,冲泡以后汤色是橙黄、橙红色的;普洱茶变冷以后有出现浑浊的现象,透明的比较差;而安化黑茶,则是明亮如镜子一般。
六、滋味区别
普洱茶冲泡后饮用,入口浓厚、醇爽,有经久耐泡的特点;而安化黑茶,则是入口香甜、纯正,茶汤甜度韵味忧长。
七、香气区别
普洱茶和安化黑茶的香气还是存在一定的区别的。普洱茶是经过后发酵的茶,在发酵过程中,香气不断的变化,所以表现出不同年份的普洱茶,香气方面也是各不一样的,整体给人的感觉就是很厚重、深沉;而安化黑茶,香气上则是比较开阔、明朗一些,对比起普洱茶,有比较鲜洁的香气。
八、叶底不同
叶底特征,取决于原料,还有加工工艺;因普洱茶采摘原料多为芽头,并且不需要切碎,所以冲泡以后,叶底也是均匀完整的;而安化黑茶,工艺上采用的是切碎工序,芽叶完整性比较差一些,所以冲泡以后,叶底不会出现完整的状态;当然,高档的安化黑茶,叶底完整性也是比较好的。
上一篇:黑茶的作用_喝黑茶有什么好处? 下一篇:安化黑茶的功效_安化黑茶的五大功效与作用
推荐阅读
- 六堡茶有霉味?(收藏)
- 陈皮六堡茶的三种冲泡方法!(收藏)
- 5步教你冲泡出好喝的六堡茶茶汤!(收藏
- 湖南安化黑茶的五种冲泡方法介绍
- 不同季节适合喝什么六堡茶?(收藏)
- 六堡茶的冲泡方法?六堡茶多少钱一斤
- 六堡茶味道变化快?(收藏)
- 六堡茶越陈越好的价值在哪里?(收藏)
- 安化黑茶金花怎么泡 安化黑茶金花是怎么
- 泾阳茯茶要洗茶吗?
- 【黑茶知识】茯茶品牌排行,9大茯茶品牌
- 六堡茶适合天天喝吗?(收藏)
- 安化黑茶的保质期是多长时间?(收藏)
- 安化黑茶的2大独特工艺:发花、三次发酵
- 六堡茶的6功效、7禁忌!(收藏)
- 六堡茶可不可以煮着喝?(收藏)
- 存放六堡茶,选择生茶还是熟茶好?(收
- 安化黑茶可以改善便秘吗?(收藏)
- 【黑茶知识】女性身体不好喝黑茶好吗?
- 六堡茶的存放禁忌,冲泡技巧!(收藏)
- 下面这六类人群不适合喝六堡茶!(收藏
- 六堡茶的4种冲泡方法!(收藏)
- 六堡茶,几年陈的好?(收藏)
- 【黑茶知识】女人喝黑茶加玫瑰花好吗?
- 喝安化黑茶不可以喝药,安化黑茶的饮用
- 六堡茶可以晒太阳吗?(收藏)
- 六堡茶如何醒茶?
- 金尖藏茶的功效与作用
- 【黑茶知识】安化黑茶什么时间?三餐一
- 【官】泾阳茯茶制作过程!