千两茶是我国的传统名茶,也是安化黑茶中的经典之茶,其包装原始独特,外形硕大挺拔,很具视觉冲击力。其外形色泽黑润油亮,汤色橙黄明亮,滋味醇厚,味中带蓼叶、竹黄、糯米香味。存放越久,品味越佳。那么千两茶如何保存呢?下面给大家介绍下千两茶的保存方法。
【千两茶的保存方法】
千两茶拥有如此之大气的茶身,在保存起来其实最重要的就是良好的存放环境。那么千两茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下,假如茶叶因放置不当受潮了,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不宜喝了,说明茶已经发生霉变了。
千两茶属于黑茶类茶叶,其特性决定了它的收藏价值,而保持通风干燥是收藏存放黑茶最要的一点。那么千两茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的。所以在保存的过程中一定要注意存放环境的湿度控制,但同时也要注意它的受潮情况。
假如不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失;如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但假如是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。
【千两茶的保存禁忌】
1、忌日晒 千两茶的保存禁忌之一是忌日晒,否则会容易使茶叶变质。因为日晒会使千两茶的茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,且长时间不能消失,从而影响、口感。所以千两茶宜存放在阴凉处。
2、忌密闭 千两茶的保存禁忌之二是忌密闭,否则茶叶的氧化会受到影响。那么通风有助于千两茶茶品的自然氧化,同时,可适当适当吸收空气中的水分、加速茶体的显热氧化过程,也可为微生物的代谢提供水分和氧气。因此,在千两茶的存放过程中,切忌使用密封的塑料袋来存放,最好用牛皮纸、棉纸等通透性较好的包装材料来储存千两茶。
3、忌异味 千两茶的保存禁忌之三是忌异味,否则会影响茶叶的香气。因为茶叶具有极强的吸异性,千两茶也是如此,存放时宜放在开阔通风风的环境中,不能与有异味的物质混放在一起,或者放于厨房等有异味的空间内。
【千两茶的保质期】
谈及到千两茶的保质期,相信大家都是比较想要认识的。那么一般来说,千两茶的保存环境保持良好,避免潮湿、环境清洁的话,是可以长期保存的。千两茶是那种可以收藏的茶种类,保存时长越久越好,但必须是在良好环境和正确保存方法的前提下。
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