十两茶是一款品质优异的黑茶,也是安化的传统名茶,其茶性温和,滋味醇厚,内含营养物质也特别的丰富,适合绝大部分的人群喝,而且常饮对身体也有很好的保健作用。那么怎样正确喝十两茶呢?下面给大家详细的介绍下。

 一、正确喝十两茶的方法

 1、取茶首先,冲泡十两茶之前,取茶也是有方法可讲究的。应该用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可。注意十两茶用铁锹、铁锤等工具取茶时要小心,不宜伤及手指。

 2、投茶然后,取茶出来了之后,下一步就可以投茶了。即将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。如意杯是湖南省怡清源茶业有限公司的专利产品,它的最大特点是方便、快捷。

 3、冲泡接着,投好茶在如意杯之后,就可以进行冲泡了。即按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100℃以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。

 4、茶水分离最后,冲泡完成之后,就是茶水分离。也就是说假如用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。然后再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接喝即可,也可直接用如意杯喝。

 二、冲泡十两茶的技巧

 1、注意控制冲泡时间的长短 首先,冲泡十两茶的技巧之一就是注意冲泡时间的长短,那么冲泡时间以茶汤浓度适合喝者的口味为标准。一般讲,品饮黑茶,冲泡时间宜短,一般约2分钟左右,冲泡十两茶的次数可达5~7次,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长。

  冲泡时最好先倒入少量开水,浸没茶叶,再加满至七八成,便可趁热喝。当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水2次冲泡,继续喝至1/3茶汤时,再冲泡第3次,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。

 2、选用适合的泡茶器皿 其次,冲泡十两茶的技巧之二就是选用适合的泡茶器皿,那么冲泡十两茶宜选择粗犷、大气的茶具,一般以厚壁紫砂壶或如意杯为主;公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳,此茶过滤后用玻璃杯喝,其汤色十分漂亮,极具观看性。

 3、讲究水质的好坏 再次,冲泡十两茶的技巧之三就是讲究水质的好坏,那么古人对泡茶用水的选择,讲究活、甘、清、轻,一般都用天然水,如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。

 4、注意冲泡的水温 最后,冲泡十两茶的技巧之四就是注意冲泡的水温,那么冲泡十两茶,因每次用茶量较多而且茶叶粗老,一般用100度的沸滚开水冲泡。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。

 三、十两茶的泡法

 1、工夫泡饮法 第一种,十两茶可以采用工夫泡饮法,即取茶为茶壶的2/5左右,用工夫茶具,按工夫茶泡饮方式冲泡喝。

 2、杯泡法 第二种,十两茶可以采用杯泡法,即用如意杯或有盖紫砂壶,取茶5克先用沸水润茶,再加盖浸泡1~2分钟后即可喝(可多次加水冲泡)。

 3、传统煮饮法 第三种,十两茶可以采用传统煮饮法,即取茶10~15克(6~8人喝),用沸水润茶后,再用冷水煮沸,停火滤茶后,分而热饮之。

 4、奶茶饮法 第四种,十两茶可以采用奶茶饮法,具体操作为,按传统方法煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调制,然后加适量盐,即调成具有西域特色的奶茶。橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮,称之为“红粉佳人”。

 5、冷饮法 第五种,十两茶可以采用冷饮法,具体操作为,按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后即可喝。是夏天消暑解渴的佳品。

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