红茶保质期为１～３年，红茶是采摘适宜的茶树新牙叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成的，这期间鲜叶发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，形成了红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征，因此红茶内质相对稳定，受外界影响较小。

红茶的保质期是多久

红茶加工工艺特殊，经过发酵后，茶叶中的茶多酚转化成茶黄素、茶红素和茶褐素，使得茶叶颜色红褐，汤色黄红明亮，滋味醇和，香气高扬。

正是因为这种工艺，让红茶区别于其他茶类，不需要像绿茶那样低温存储，也不会像普洱茶那样长期转化。

它的氧化反应，在制作过程中已经完成。后期存放时，基本不会再出现转化。

这一过程保证了红茶的保质期比绿茶长，但比黑茶短。

按照国家相关标准，原则上红茶的保质期在２４～３６个月之间。不管是金骏眉、正山小种还是祁门红茶，保质期都差不多。

红茶作为一种食品，不可能无限期存放，一定会有自己的保质期，而这个保质期，就是２～３年。事实上，我个人觉得，到了冬天时，喝当年生产的红茶，香气滋味都达到了最佳水准。时间越长，品质就越低。

红茶怎么保存

１、红茶干茶的含水量不高所以吸水性很强，也容易四处散发香味所以保存一定要使用专用的容器。

２、在购买的时候会配有茶叶罐或茶袋的，只可以短时间保存，最好还是放到专用的容器内保存。

３、最好能保证红茶能在恒温的地方保存，温差太大容易使红茶变质所以要特别注意。

４、要把红茶放在干燥的地方保存，湿气重的地方也不适宜，红茶在吸收水分的同时也会消失香味。

５、选择专用的红茶茶叶罐必须是密封性好的，一旦受潮变质一罐红茶就全毁了。

６、红茶茶叶罐不能放在日光照耀的地方，阳光会使茶叶罐升温，温差大的话容易使红茶的香味逃逸，味道也不如之前。

红茶很多人都喝过，也知道它是一种口感诱人，营养价值特别高的养生茶品。但是很多人购买红茶以后，却不知道应该怎么保存，经常会让红茶变质，对此也特别苦恼。干燥，密封，避光，无异味是红茶必要的保存条件。

上一篇：红茶哪个品种最好喝?   下一篇：普洱茶和红茶的区别（6各方面不同）