生普洱茶冲泡茶具以紫砂壶为佳,将茶具温杯消毒,冲泡的水以山泉水为佳,冲泡水温在100℃,先醒茶,高冲手法往杯中注水,等待一分钟即可出汤饮用。普洱生茶不经发酵,制作出来的干茶中带有茶叶的清香,香气清爽,沁人心脾。
1、茶具
茶具以紫砂壶为佳,紫砂壶保温力好,不夺茶香,初次品饮可以选择玻璃杯或盖碗,可以在冲泡时品赏普洱茶,先用沸水将茶具冲淋清洗,温杯的同时还能消毒去异味。
2、茶水
选水应选用软水,以山泉水为佳,其次是纯净水、矿泉水或符合饮用水标准的自来水,水质会影响茶汤的口感,冲泡水温在100℃,普洱茶紧实高温冲泡才能将茶中营养物质冲泡出来。
3、冲泡
先醒茶,然后采用高冲的手法往茶杯中注水,利用水的冲力使茶叶在茶杯中翻滚舒展,更好的将茶中营养物质析出,静置一分钟左右即可出汤饮用,随着饮用次数增加,闷泡时间也越来越长。
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