福建省武夷山是一个悠久的产茶区,因拥有优越的地理环境和生态环境,因此这里所产的茶叶都是非常优质的,成了一个盛产名茶的宝地,其实白鸡冠就是非常有名气的一款武夷岩茶四大名枞之一,历史悠久,在明代就已经是闻名已久的茶叶,甚至早于大红袍。下面一起来看看,这款武夷岩茶白鸡冠的冲泡方法。
《白鸡冠的冲泡方法》
1、温壶、温杯
大家可以采用盖碗、紫砂壶去冲泡,首先要用开水汤洗一下茶具,让茶具达到一定的温度,这样是有利于后续泡茶的时候,更好的去发挥茶性,并且可以起起到清洁、杀菌、消除异味的效果。
2、温润泡
把大概7-8克左右的白鸡冠茶叶,放入盖碗内,冲入开水,水量只需要浸没过茶叶即可,然后快速倒出茶汤,再去汤杯,这样的温润泡,主要目的是为了唤醒茶性。
3、冲泡
往盖碗内再次冲入开水,大概等到10-20秒时间后,然后根据茶叶的浸泡时间,再倒出茶汤,茶汤倒入品茗杯子内后,再细细品饮,下一泡冲泡时间可以缩短10秒,然后经过2次开水舒展茶叶后,之后每泡再继续延续个10秒左右即可。
《白鸡冠的口感特点》
白鸡冠冲泡后,汤色橙黄清澈,茶汤滋味浓醇、甘鲜,叶底黄亮柔软,呈绿叶红镶边。
《白鸡冠的注意事项》
1、不宜空腹饮茶
空腹饮茶的话是很容易冲淡胃酸的,还会抑制胃液分泌,防碍消化,甚至还很容易引起心悸、头痛、眼花、心烦等醉茶现象,并且还会影响蛋白质吸收,很容易引起胃粘膜炎症发生。
2、饭前不宜大量饮茶
很多人都有饭后马上饮茶的吸收,但最佳的饮茶时间是再饭后20分钟喝;饭后马上饮茶,很容易冲淡胃液,影响食物消化,并且因为茶叶内含有草酸,这类物质和食物中的铁质、蛋白质发生反应,很容易影响身体对铁、蛋白质的吸收。
3、睡觉前不宜饮茶
大家要注意,晚上睡觉前2小时是不建议饮茶的,饮茶的话会促使大脑兴奋,很容易影响睡眠,甚至出现失眠,所以睡觉前2小时最好是不宜饮茶的好。
4、不宜用茶水服药
茶叶中的鞣酸可以和许多药物产生化学反应,导致药效降低,所以大家无论是在吃中药和西药的时候,都不可以去用茶汤服药,否则的话会影响药效,甚至危害身体健康。
【总结】以上就是关于白鸡冠的冲泡方法介绍了,这款武夷岩茶茶叶品质是非常高的,只有合理掌握好正确的冲泡方法,才可以很好的把茶叶的特色特点冲泡出来;且喝的过程中,需要多多注意相关的禁忌,这样的话才可以多方面的促进身体健康哦。
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