茶叶是世界上著名的三大饮料之一,茶叶内质中含有丰富的营养成分,长期饮用能起到增进人体健康的作用,而且制茶的工序相对比较复杂,茶叶保存也有一定的要求,那么茶叶能放冰箱里储存吗?让小编为大家解答吧。
茶叶能放冰箱里储存吗
茶叶从本质上来看,属于食品的一种,生活中吃不完的食物都会放进冰箱保存,由此可以得知,短期间内无法饮完的茶叶也能放进冰箱储存,但并不是所有茶叶都可以放进冰箱,正常情况下适合放进冰箱的茶叶主要是未经发酵的绿茶。
绿茶成品茶叶内质中的活性物质较多,放在室外存放容易受到光和热的影响,发生分解变色的情况,因此在一般情况下,放在冰箱中冷藏反而有利于保证绿茶的鲜嫩程度,其他品类的茶叶或多或少都有一定的发酵程度,最佳存放环境就是常温干燥。
茶叶放冰箱怎么保存
茶叶在冰箱中保存时,不能直接放入,最好复合薄膜袋装好茶叶,挤出袋内空气并密封,外层再套上一个塑料袋才能放进冰箱中冷藏保存,而且只能放在冷藏层,温度控制在0-5度之间,每一次取出茶叶冲泡时,需要再次密封,表面茶叶发生改变。
茶叶在冰箱中保存也有相关的注意事项,首先最好让茶叶单独放在冰箱中的单独隔,避免茶叶变成冰箱的除臭剂,一旦茶叶吸收了异味,那么成品茶叶的滋味也会发生变化,饮用价值降低,另外从冰箱取出茶叶,需要放在常温环境下正常审升温,然后才能冲泡饮用。
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