鸭屎香是什么茶？有什么特点？

鸭屎香又名银花香，是乌龙茶中凤凰单枞的名种，之所以叫鸭屎香，是由于此茶制作出来便是一撮一撮的，因为形似鸭屎得名。还有一种说法是此茶原先是从乌岽山引进的，种在“鸭屎土”的茶园中，茶农害怕鸭屎香被人惦记，故称此名。

鸭屎香具有条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光等特点，特条索紧卷粗壮，具有一定光泽，呈乌褐色。用开水冲泡后具有独特的天然兰花香，富有“山韵”。在冲泡时，有十分醇厚的香味，且比较悠长，回甘能力强，十分耐冲。一般可以冲泡10次以上。在进行冲泡之后色泽呈明亮的橙黄色，重泡之后香味依旧，它被称为是香气最持久最浓郁的茶。鸭屎香因季节不同有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分。

1955、1982、1986年，获商业部全国优质名茶称号。1986年，在全国名茶评选会上被评为乌龙茶之首。1990年，由汕头市茶叶进出口公司潮州分公司生产的金帆牌凤凰单丛被商业部评为全国名茶。1989年，农牧渔业部在西安召开的名茶评比会上获名茶金杯奖。1991年，在“中国杭州国际文化节”上荣获“文化名茶奖杯”。

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