三万昌是老字号茶业,始创于公元1855年,在苏州有一句俗话是“吃茶三万昌,撒尿牛角浜”,可见三万昌的名声有多么响当当了。中国十大名茶之一的洞庭碧螺春是苏州的代表性茶叶,而三万昌和另一个品牌“碧螺”是洞庭春的两大代表性品牌。那么三万昌茶叶怎么样,和碧螺牌相比哪个更好呢?下面就来比较一下。
碧螺牌VS三万昌
碧螺牌:50g,网上价格138元,明前特级二等;
三万昌:50g,网上价格139元,明前特级。
干茶
两款茶干茶条索卷曲,整体还比较匀整,而且润度也不错。碧螺牌的干茶色泽深绿,三万昌的看上去更嫩绿一些,而且三万昌有一些鱼叶,茶毫也很多,往外倒的时候有飞起来的感觉。客观而言,在干茶方面,三万昌嫩度更好一些。
茶汤
第一泡:茶水比3g/110ml,水温100℃,时间20s。
碧螺牌碧螺春茶汤浅黄,在花香之中略有一些火味;三万昌茶汤颜色略深一些,有花果香、嫩香,同时有一点烟味。比较让人满意的是,这两款茶都有毫浑,说明嫩度不错,而且三万昌的毫浑更为明显。滋味上,碧螺的滋味比较浓爽,更重一些;三万昌的滋味更鲜一些,有回甘。
第二泡:水温100℃,时间20s。
这一泡,两款茶的汤色更接近了一些,不过三万昌还是偏深一些,而且毫浑依旧明显。香气上,碧螺的香气转为了花果香,略带烟味;三万昌则变成了较为明显的花香。滋味上,碧螺牌碧螺春滋味浓爽,有回甘,但产生了一点麻涩感;三万昌的比较鲜浓、爽滑,喝起来有明显的刺激性,就是专业上说的收敛性强。
第三泡:水温100℃,时间40s。
这一泡,两款茶汤色都较为明亮,碧螺的汤色反而比三万昌更深一些。香气上,两款茶都呈现出花果香,碧螺的香气中带有一些烟感。同时,碧螺的滋味也变得非常浓强,苦中带鲜;三万昌的滋味是浓爽甘甜,鲜度不错,微微有点苦。
叶底
两款茶的叶底都还不错,整体上嫩绿软亮,比较匀整,也有弹性,相比之下,碧螺牌等级略低一些。
总体而言,这两款茶品质表现都还不错。碧螺牌这款花果香显,滋味浓强;三万昌原料嫩度更好一些,花香中有嫩香,滋味的鲜度以及甘甜度都有,相对来说更丰富一些。
如果你喜欢滋味相对浓郁的碧螺春,可以选择碧螺牌的这款明前茶;而如果你喜欢嫩度好、鲜爽度高的碧螺春,相信三万昌应该比较符合你的选择。
来源:懂茶帝
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