很多饭店都会免费提供茶饮,其中有一种茶黄黄的,闻起来很香,很多人纷纷问这种饭店黄黄的很香的茶是什么。其实,饭店的这种茶要么是大麦茶,要么是苦荞茶,这两种茶比较相似,但大多都是苦荞茶,可以根据二者的特征进行区分。
大麦茶的汤色略深,是透明的棕色,闻一闻是一股淡淡的焦香,香气清新,带有浓浓的大麦茶香,滋味微带甘爽。而苦荞茶的汤色呈黄绿色,口感非常香甜、爽口,多饮不厌。
在日常饮用中,两种茶口味相近,但选择大麦茶不如选择苦荞茶,苦荞茶明显要好喝许多,同时苦荞富含多种营养元素,是五谷之王,具有降三高、软化血管、调理肠胃的功效,还含有四种强抗氧化剂,可排除体内毒素,清除自由基,防止黑色素的生成和沉着,更是爱美人士的好选择。
大麦茶则适宜单泡,不要与其他茶搭配。泡法一般是把大麦茶放入不锈钢锅内煮开几分钟比较好,这样浓浓的醇香就会释放出来;苦荞茶可以搭配其他食材一起冲泡。泡法是用开水冲泡,倒入开水后,约3~5分钟即可饮用。
选择苦荞茶要认准原产地四川凉山州西昌出品的,因为凉山州是全国唯一有地方生产标准的地方,生产历史悠久,工艺成熟。总的来说,饭店黄黄的很香的茶就是苦荞茶,如果想买来喝,线下可以去超市看看,线上可以逛一逛网上的旗舰店。
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