蒲江雀舌是一种上等的绿茶,其茶叶外形美观,喝起来的味道又特别的醇爽,深受广大茶友的喜爱。但蒲江雀舌茶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中的水分及异味,若储存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,从而影响品饮口感,因此要掌握蒲江雀舌的正确储存方法,才能保证其品质。那么以下就给大家介绍下蒲江雀舌的储存方法。
一、蒲江雀舌的储存方法
1、瓦罐储茶法蒲江雀舌的储存方法之一是瓦罐储存法,即所选用的存茶容器为瓦罐,是古老传统的方式。明人冯梦祯《快雪堂漫录云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”蒲江雀舌茶含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法蒲江雀舌的储存方法之二是罐藏法,即所用的存茶容器为一些日常常见的罐子,非常方便。那么容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是蒲江雀舌茶要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。
3、塑料袋贮茶法蒲江雀舌的储存方法之三是塑料袋贮茶法,即所用的存茶容器为常见的塑料袋,也很便捷。那么一般可选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
4、热水瓶贮茶法蒲江雀舌的储存方法之四是热水瓶贮茶法,即所用的存茶容器为热水瓶,效果还是不错的。那么储存时,我们可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的蒲江雀舌茶,盖好瓶塞,用蜡封口即可。
5、冰箱保存法蒲江雀舌的储存方法之五是冰箱保存法,即所用的存茶环境为冰箱,是家庭常用之法。那么我们可以先将蒲江雀舌茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损蒲江雀舌茶叶的品质。
二、蒲江雀舌的储存禁忌
1、忌潮湿 蒲江雀舌的储存禁忌之一是忌潮湿,即需要注意避免茶叶吸收到水分。因为蒲江雀舌茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而产生霉斑,进而酸化变质。
2、忌高温 蒲江雀舌的储存禁忌之二是忌高温,即需要注意避免茶叶放置在高温的环境。那么蒲江雀舌茶茶叶最佳保存温度为0~5℃。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
3、忌阳光 蒲江雀舌的储存禁忌之三是忌阳光,即需要注意避免将茶叶放置在有阳光直射的地方。因为阳光会促进蒲江雀舌茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。蒲江雀舌茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使蒲江雀舌茶茶叶品质变坏。
4、忌氧气 蒲江雀舌的储存禁忌之四是忌氧气,即需要注意避免茶叶受到氧化。因为蒲江雀舌茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深,使营养价值大大降低。
5、忌异味 蒲江雀舌的储存禁忌之五是忌异味,即需要注意避免茶叶存放在有异味的地方。因为蒲江雀舌茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼,极不稳定,能够广吸异味。因此,蒲江雀舌茶茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
推荐阅读
- 【茶叶】大凉山环太苦荞茶价格
- 普洱茶生茶和熟茶有什么区别,哪种茶叶
- 茶叶_石竹茶的功效与作用(喝石竹茶的好
- 冲泡铁观音需要用多大的紫砂壶?✔
- 高山凤凰单丛蜜兰香,单丛茶中的极品!
- 为什么说福鼎白茶茸毛多,毫香显?✔
- 如何选购正宗金骏眉?✔
- 正山小种和肉桂茶的功效区别!✔
- 英德红茶的冲泡方法可曾掌握?
- 小青柑可以撕开冲泡吗? ✔
- 喝浓香型铁观音的十大理由!✔
- 凤凰单丛属于什么茶?✔
- 长期喝茶有什么危害?经常喝茶叶对身体
- 白毫银针分为哪几种?(收藏)
- 小青柑送礼如何选择?✔
- 武阳春雨茶属于什么茶?✔
- 茶饼洗头发的功效与作用
- 茶叶资讯分享:喝茶、清淡一些就好
- 金骏眉不能和什么一起泡?✔
- 翠峰和毛尖有什么区别
- 小青柑普洱茶的价格!✔
- 【茶知识】茶叶水洗脸有什么好处?茶叶
- 常喝太平猴魁有什么好处?
- 龙舞茶是什么茶?龙舞茶的由来
- 成都茶叶批发市场地址
- 竹叶青茶和雀舌区别?竹叶青茶和雀舌哪
- 长期用990银水杯的危害(使用银杯子注意
- 长期喝茶,至少能“尝到”5个好处
- 天柱山茶什么档次?天柱山茶怎么喝好?
- 六堡茶为什么能除湿?✔