安溪铁观音分类有几种?安溪铁观音按香型的不同可分为韵香型、清香型、浓香型三种。三种类型的铁观音有什么区别?具体接下如下。
安溪铁观音分类有几种
第一种:韵香型铁观音
韵香系列产品特点:该产品的生产方法是在传统正味方法的基础上,再在120℃左右烘烤10小时左右,以改善风味,发展香气。原料来自铁观音发源地安溪高海拔岩基土壤种植的茶树,经过传统工艺精心挑选精制而成。茶叶发酵丰富,传统风味,“浓、 韵、润、特”的口感,香气高、味甜、韵味足,长期以来一直受到消费者的青睐。
冲泡方法:将5-10克放入茶杯(盖杯)中,用开水冲泡。第一道汤可以在10-20秒内倒出,然后依次延长,但不能长时间浸泡,可以连续冲泡6-7次。韵香铁观音是由资深制茶师煎制而成,不同于轻度发酵的铁观音,米香浓郁,汤色金黄。
适合人群:
1.30岁以上的中老年人。
2.比较适合口味重的人。
第二种:清香型铁观音
清香系列产品特点:本产品是中国名茶安溪铁观音的高档产品。原料来自铁观音发源地安溪的高海拔、石质土壤种植的茶树。它具有“鲜、香、韵、锐”的综合特征。香气浓郁持久,花香清新爽口,醇香甘甜,观音韵满,茶汤金黄翠绿,清澈明亮。口、舌、齿、龈都有刺激清锐的感觉,产品深受消费者青睐。
冲泡方法:将5-10克放入茶杯(盖杯)中,用开水冲泡。第一道汤可以在10-20秒内倒出,然后依次延长,但不能长时间浸泡,可以连续冲泡6-7次。
小贴士:清香型铁观音要用山泉水、矿泉水或纯净水冲泡,这样才能达到最佳的冲泡效果。
第三种:浓香型铁观音
浓香型系列产品特点:以“茶为君,火为臣”的传统工艺生产的铁观音茶,采用百年老绝的烘焙方法,温火慢烤,湿风快凉。产品“醇、厚、甘、润”,条索结实而紧实,色泽深暗,香气纯正,花香或蜜香、粟香甘甜,汤色呈深金黄色或橙黄色。茶性温和,止渴生津,暖胃健脾。
冲泡方法:将5-10克放入茶杯(盖杯)中,用开水冲泡。第一道汤可以在10-20秒内倒出,然后依次延长,但不能长时间浸泡,可以连续冲泡6-7次。
安溪铁观音分类有几种?通过以上的介绍,相信大家都知道铁观音的三种分类(即:韵香型、清香型、浓香型)了,本文还分别给大家介绍了这三种香型的冲泡方法,喜欢的朋友可以试一试哦。
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