黑茶是我们日常生活中饮用最多的茶类之一，因其独特的口感和特性，被众人追捧。除此之外，某些黑茶还具有较高的收藏价值，因此黑茶也成了很多人家中的常备茶。

黑茶有3个特点。(1)多数黑茶所用鲜叶原料较粗老;(2)都有渥堆变色过程，有的是干坯渥堆变色，如两湖青砖和四川茯砖等;有的采用湿坯渥堆变色，如安化黑茶和广西六堡茶;(3)黑茶都要通过蒸压过程和缓慢干燥过程，所以反映在品质上干茶色呈褐色，汤色呈橙黄或橙红，香味纯而不涩，叶底黄褐粗大。

存储促升华”，年份越久价值越高，其他茶类忌氧化、潮湿，而黑茶却能在自然条件下不断提升自己的品质。

黑茶茶汁是天然的营养护发香波，具有祛屑止痒护发的功效，长期使用可使您的秀发洁净而具有光泽。

黑茶，属于后发酵茶，在制作过程中需要渥堆，从而让茶叶形成特有的霉菌，以保证黑茶的风味。在这些霉菌的作用下，黑茶也有了强大的保 健功效，最为著 名的，还是去油降脂。

黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。失眠的原因很多，但是不论是哪一种原因所致失眠，都不宜在临睡前喝黑茶，因为黑茶茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂，它能使中 枢神经系统及大脑兴奋，使心跳、血流加快，使人久久不能人眠。

黑茶中含有多种维生素，饮黑茶可补充人体对多种维生素的需要。安化黑茶中含有丰富的氨基酸，含有多种矿物质，如钾、钙、锌、硒、镁、钼、磷、碘等有一定的营养价值和药物作用。

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