黑茶因其独特的清脂去油功效,古往今来,受到众多名家喜爱,清代两江总督陶澍(土生土长的安化当地人)曾写诗道:“茶品喜轻新,安茶独严冷。古光郁深黑,入口殊生梗。宁吃安化草,不吃新化好。宋时有此语,至今犹能道。”
喝黑茶具有三大好处,和黑茶具有多种养生保 健的功效,对人体的好处比较多,可以起到降脂降压的作用,并且也具有减肥瘦身的功效,可以起到软化心血管的作用,能有效预防心脑血管疾病,并且能够增强心血管的弹性,可以起到扩张血管的作用,经常喝黑茶,具有多种保 健功效,而且能有效预防多种疾病。
春季来临,是肠胃病易发时节,热饮黑茶,特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎有较好的效果。同时,饮用黑茶可消除腹胀,有治消化不 良之妙用。
在新疆、内蒙、青海等茯茶重 点消费区进行的流行病学调查表明,长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用,并对体重、体形具有良好的调控作用。
人们在饮用黑茶时也要注意,喝黑茶也是有诸多禁忌存在的,像孕妇和营养不 良的人群就能喝黑茶,黑茶中的咖啡碱会影响胎儿神经的发育,同时也会阻止人体对蛋白质的吸收,因此他们不能喝黑茶,另外失眠、贫血以及处于哺乳期的女性是都不能喝黑茶的,不然也产生对身体特别不利的情况。
黑茶中的茶黄素对于流感病毒的侵袭具有一定的抑制作用。平时适当的饮用黑茶不仅可以消除体内油腻,而且还能清扫血脂,保护血管,同时达到防止肥胖的作用。黑茶中含有较丰富的营养成份,主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类:绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵)。
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