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安化黑茶中的茯砖茶,尤其是陈年茯砖茶,因有“金花”的存在,很多人在冲泡的时候,往往不知道应该怎么正确的去冲泡它。其实,安化金花茯砖茶,要求汤红不浊、香清不粗、味厚不涩、口感强,有耐冲泡的特点。

【金花茯砖茶功夫茶泡饮法】

1、取茶。对于茯砖茶,可用茶刀,顺着茶砖、茶饼,顺着纹路撬开,然后取5-7克的茶叶;具体的茶叶量,大家可视个人口感喜爱来决定浓或淡。

2、温杯。金花茯砖茶,可以先用沸水洗茶具;茶具的高温,可更加有利于芳香物质的激发,还有内含物的浸出。

3、置茶。把取好的茯砖茶,投放入盖碗中去即可。

4、洗茶。用高温沸水,倒入盖碗内,第一泡用沸水冲泡3-5秒的时间,倒掉;这样的做法是为了洗茶,还可以唤醒出茶味。

5、冲泡。按照1:40的比例左右茶水,然后用100度的沸水冲泡;水的温度,最好是超过100度的,这样才可以很好的把茯茶的茶味给完全的浸泡出来。

6、出汤。2~3泡,差不多5~10秒出汤;4~5泡,10秒左右出汤;6~7泡,20秒左右出汤;8~10泡,20秒左右出汤;10泡以上,一分钟左右出汤。

7、品饮。把盖碗中的茶汤,倒入公道内内,分杯品饮即可;茯茶茶,其汤色金黄明亮,滋味醇正,有明显的回甘,并且菌花香显,带有独特的送香味。

黑茶茯砖茶怎么泡?金花茯砖茶的冲泡方法

【金花茯砖茶煮饮法】

1、用茶刀,撬下8-10克的茯砖茶茶叶。

2、无需洗茶,直接把茶叶放入壶内。

3、把水烧至初沸腾,也就是80度左右的时候。

4、然后把茶叶放入茶壶内。

5、等到大火煮沸以后,停火,换文火继续煮5-10分钟时间。

6、关火,然后滤渣,趁温饮用即可。

7、一般来说,煮饮法,可以反复的煮2-3次;

8、煮饮法冲泡的茯砖茶,汤色橙黄、油润,滋味醇厚甘甜,菌花香馥郁。

【金花茯砖茶中的营养成分】

金花茯砖茶,内含有多中水溶性维生素,比如维生素B1、B2、C等,这些物质都对我们身体健康有不同的好处。

1、维生素B1,对治疗脚气病、多发性神经类级别有很好的功效。

2、维生素B2,可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、舌炎、脂溢性皮炎等。

3、维生素C,可防治坏血病,治疗因高血压而引起的动脉硬化等。

4、金华茯砖茶内含的矿物质种类是比较多的,主要含有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种,饮用茯砖茶可以补充人体必需矿物质。

5、金花茯砖茶内含的蛋白质、氨基酸、糖类、醛类等,这些都是人体所必须的营养成分,可以补充我们日常所需营养。

【金花茯砖茶的功效作用】

饮用金花茯砖茶,有几大功效,分别为:补充维生素、调理肠道、减肥降脂、降低血糖、抗癌、降血压、抗衰老、提神醒脑。

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