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冲泡黑茶第一泡要洗茶吗?(收藏)

2020-12-02 08:55来源:茶文化网分类:黑茶 阅读:

 

冲泡黑茶第一泡要洗茶吗?(收藏)



黑茶是目前饮茶养生方式中非常重要的一个品种,尤其是对于中老年人来说,黑茶口感独特,韵味强烈,喝可以多方面的滋养身体健康。下面一起来看看,泡黑茶时候第一泡是否需要洗茶。

最好是洗一下。

黑茶的加工工艺繁琐,制作过程中满免会受到一些农药杂质的残留污染,并且陈放过程中也会受到相关灰尘的污染,所以第一泡最好是洗茶,不宜喝第一泡茶。

不过黑茶洗查也有讲究,没有掌握好相关技巧的情况下会影响到黑茶的口感,还有营养价值。一般建议黑茶洗茶时间控制在3秒钟,因为第一泡茶营养成分很多,比如氨基酸、茶多酚、茶碱等,这些物质于口感、身体健康都有很大好处。

黑茶洗茶手法技巧

对黑茶进行洗茶,手法有讲究,倒入适量的黑茶放入杯子里面后,倒入适量的开水,然后用一根筷子搅拌一些茶叶和水,这样可以快速把茶叶里面的杂质都浸泡出来,在搅拌3秒钟时间后,就可以把水倒掉即可。

黑茶的冲泡技巧

1、器具

一般来说,冲泡黑茶,建议选择用紫砂壶茶具,白色瓷器盖碗冲泡。

2、水质

一般建议选择用天然水,比如山泉水、井水、精化后的天然水都可以。

3、比例

每被茶叶建议用茶两5克,然后用1:25的水去冲泡即可。

4、水温

冲泡黑茶,多为品质比较粗老的,一般建议用100度开水去冲泡。

5、出汤

冲泡时间根据个人口味喜好去决定,一般冲泡时间建议是在2分钟左右,冲泡次数为5-7次,越到了后面,出汤时间适当延长。

总结:研究表明,茶的香味和对人体有益的物质都是在第一泡茶的三秒后开始散发出来,所以洗茶洗三秒才能保证黑茶的有效成分不会损失太多。

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Tag标签: 冲泡黑茶洗茶

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