十两茶是安化黑茶中非常经典的一种茶叶,其生产历史悠久,其实就是千两茶的袖珍版,精选优质原料,方便携带,极具收藏价值。因此,只要存放在干燥、无异味的场所,时间越久,口感更醇厚、自然,其药理保健功效则更加突出。那么十两茶保存多久最佳呢?一起来认识看看。
一、十两茶保存多久最佳?
1、第一个品饮期:两三个月 首先,十两茶的第一个品饮期就是存放了两三个月的这个阶段,口感还有所欠缺。那么刚压制好的十两茶两三个月以后,这个时候的十两茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在;但也有十两茶独特的醇香甘甜,这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。
2、第二个品饮期:三年 其次,十两茶的第二个品饮期就是存放了三年的这个阶段,口感已经上了一个层次。那么三年之后,黑茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,此时的十两茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。
3、第三个品饮期:十年 另外,十两茶的第三个品饮期就是存放了十年的这个阶段,口感已经到达最佳。那么十年之后是十两茶黑茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,养生功效强,药用价值高,老少皆宜。
二、十两茶的保存方法
1、存放地点 首先,十两茶在保存时要讲究的第一点就是存放地点,而其实十两茶对存放地点并不挑剔,不论空间大小,是阁楼还是专用茶室,只要不受阳光直射和雨淋便基本适宜存放。十两茶存放地点应当保持室内清洁、通风、干燥。室内不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑丸等气味浓重的物品,切忌存放在不通风、不防潮的地下室以及厨房、卫生间等地。
2、存放包装 其次,十两茶在保存时要讲究的第二点就是存放包装,那么散茶可分类别按年份用牛皮纸包装好或放入陶(瓷)罐中,篓装茶、砖茶;饼茶可放入无味的纸箱中,并封好,做到“通气”就行。同时裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的产品不宜混放在一起,避免串味。
3、检查包装 再次,十两茶在保存时要讲究的第三点就是检查包装,那么要检查包装是否有油墨味、包装味等,如发现有异味,应将茶取出用干净牛皮纸包好,在通风处晾置一段时间再另行包装收藏。
4、开窗通风 最后,十两茶在保存时要讲究的第五点就是储存茶室的开窗通风,那么贮存室在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气,但在春季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗,防止因湿度过大引起霉变。非特殊情况下,建议不宜使用除湿机或空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分,在自然状态下存放为最佳。
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