首先从时间上分采摘时间不同，明前茶是清明节前采制的茶叶，雨前茶是4月5日至4月20日左右采制。其次它的茶品质特点也是不同的。

雨前茶由于采摘时气温比明前茶高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富。因此雨前茶滋味鲜浓而耐泡。明前茶受虫害侵扰少、芽叶细嫩、色翠香幽、味醇形美，是茶中佳品。

所以明前茶和雨前茶一个是嫩一个是鲜，两种茶叶产量也不同，由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以明前茶，贵如金。而雨前茶相对来说采摘的时候生长速度快，产量就很大了。从时间上分，明前茶是茶中的极品，雨前茶是茶中的上品。

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