下面就是茶文化网为大家精心整理的"熬奶茶怎么熬?"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案,希望能解决您所想知道的问题:
熬奶茶怎么熬?
1、冲泡茶叶,熬奶茶时先煮水,水开后放入红茶、乌龙茶等茶叶;2、添加小料,茶汤香味溢出时,加入牛奶、白糖进行调味;3、掌控火候,在煮茶时一般用小火,掺入牛奶2分钟后一定要关火。
1、冲泡茶叶熬奶茶时要先冲泡茶叶,一般选择乌龙茶、普洱、红茶等作为茶料,泡茶前先烧一锅热水,然后用茶匙取5克茶叶放入锅中。注意不要冷水煮茶,一定要等到水煮沸后再投茶。
2、添加小料茶汤煮沸后,就要加入牛奶、白糖等食材,通常牛奶和茶水的比例是1:1,将牛奶倒入锅中后要立即转小火,否则茶水会从锅边溢出。
3、掌控火候想要成功熬制奶茶,掌握火候非常重要。煮茶叶的时间不宜太久、火候不能过大,不然会破坏茶香。并且加入牛奶后焖煮2-3分钟就要关火,防止奶茶生出糊味。
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