对于喜爱饮泾阳茯茶的茶友来说,一定对“自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶”这句话有所听闻。而泾阳茯茶是大家一直追捧的茶饮,但具有独特品质风格的茯砖茶,才是正宗的真正的泾阳茯砖茶。那么,正宗泾阳茯茶如何选购呢?下面一起来学习下。
【正宗泾阳茯茶的选购方法】
1、看源产地 首先,选购正宗泾阳茯茶的时候,可以看下茶叶的产地源自哪里。那么“自古岭北不植茶,唯有泾阳出名茶”,泾阳金花茯茶是中国茯茶之源,金花离不开“泾阳的水、泾阳的气候、泾阳的技术”俗称“三不离”,源自泾阳产地的茯茶是最好的金花茯茶。
2、看原料等级 其次,选购正宗泾阳茯茶的时候,可以看下茶叶所采用的原料等级。那么黑毛茶有一级和二级之分,茯茶也自然等级不同,相较于市场上采用平地茶原料,叶片薄、含梗多的原料,外观看起来黄褐的的砖茶,天然选用叶片大、叶张肥厚、色泽黑褐油润均匀一致的一级黑毛茶为原料,其茶砖必然平整,且呈黑褐色,闻之有陈菌香气,一看便知为茯茶极品。裕盛和泾阳茯砖茶采用的都是陕南一级黑毛料。
3、看外形 再次,选购正宗泾阳茯茶的时候,可以打开茶叶的封口观察下它的外形。那么正宗的泾阳茯茶,其茶砖紧结、平整、四角饱满、薄厚一致,茶叶均为褐色,密度均匀,无霉变。打开砖体“金花”茂盛,分布均匀,菌香四溢。“金花”(冠突散囊菌)是茯茶一个最大特征,其它品种中很少有。
4、看标志 从次,选购正宗泾阳茯茶的时候,可以看下包装上的标志有哪些。那么选购泾阳茯茶,要注意是否有泾阳县茶叶协会授权使用的“泾阳茯砖”注册商标和各企业商标、条码、QS认证、厂址、生产日期等。
5、品滋味 另外,选购正宗泾阳茯茶的时候,可以品尝一下茶叶的茶汤滋味。即取样冲沏,正宗的泾阳茯茶,其汤色橙黄,沉红,清澈透亮,菌香浓郁,香气纯正,滋味儿醇厚,甘润顺爽,回味悠长,风味独特。
6、看金花含量 除此之外,选购正宗泾阳茯茶的时候,可以看下茶叶的金花含量。那么泾阳茯茶中所独有的“金花”成分,学名“冠突散囊菌”,是国家茶行业唯一列为二级机密保护菌种,是泾阳茯茶所独有的菌种,是一种有益菌,所分泌的酶和小分子可促进肠胃消化、降脂降糖,改善和调节人体功能。好的泾阳茯茶对品质是有要求的:茶叶中“金花”普遍、茂盛、颗粒大、色泽鲜艳、呈金黄色,不含杂菌。金花普茂是品质好的表现。没有金花则不合格。
7、用手掂重量 最后,选购正宗泾阳茯茶的时候,可以用手掂掂茶叶的重量如何。那么优质茯茶分量较沉,劣质茯茶较轻;用手扭动茯茶,优质茯茶不易松散,劣质茯茶则较为松散;用手触摸茯茶的外形,好茯茶四角分明,平整且规则,而劣质茯茶缺角,或者厚薄不一。裕盛和的茯茶口感很不错,茶汤色泽明亮,味道醇厚绵长。
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