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在我给大家介绍的关于铁观音的喝禁忌文章里,反复强度铁观音是不可以空腹喝的,主要原因,是因为和铁观音的发酵程度有关系。下面一起来看看具体的详情介绍。

铁观音为什么不可以空腹喝?(收藏)



【铁观音为什么不可以空腹喝?】

一、和铁观音的发酵程度有关

茶叶的喝法,其实跟发酵程度有关,而铁观音自然也是不例外的,所以我们要先来认识下铁观音茶叶的发酵程度。目前市场上的铁观音,根据发酵程度的高低,大概分3种:

1、清香型铁观音,发酵程度大概为20%,发酵程度相对比较低。

2、传统的浓香型铁观音,发酵程度为30%左右,属于自然空气制作。

3、碳香型、陈香型,是铁观音经过焙火候,所以发酵程度大大增加,大概是在30—60之间,它们和其他的香型铁观音不同,是需要经过科学储藏以后才出售,一般至少收藏5年以上,其中以30年内的最好。

二、铁观音为什么不可以空腹喝?

1、清香型铁观音,对胃影响大

人体假如吸收了大量的咖啡碱的话,那么部分人群会出现心慌、头晕、手脚无力、心神恍惚的症状,这样的症状被称之为是“醉茶”,假如出现这些现象的话,那么可以吃些小零食或是点心去缓解;并且空腹饮茶,也不利于身体对蛋白质的吸收,甚至还会引起胃粘膜等疾病发生。

清香型铁观音的发酵程度比较低,茶性更加接近绿茶,所以很多保留了鲜叶内的天然祛脂,其中茶多酚、咖啡碱可以保留鲜叶的70%以上;而清香型铁观音中的咖啡碱含量明显高于其他茶类,在防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等方面效果也是非常不错的。

这些天然成分,是不可以空腹状态下去喝,否则会对身体产生不利影响;空腹时候,茶叶中的部分活性物质会和胃的蛋白质结合,对胃形成刺激,容易伤胃;并且喝空腹饮茶的敏感性强。

因此,为了我们的身体健康,无论是任何香型铁观音都好,都是不建议大家空腹去喝的,尤其是在早上的时候空腹更加不宜喝。

2、浓香型铁观音,相对比较养胃、润肠

浓香型铁观音,茶性相当比较温和,生津止渴,温胃健脾;对比起清香型,浓香型铁观音方便存放;并且发酵比较充分,茶黄素、茶红素等暖胃物质多,因此养胃、润肠方面更加好一些,非常时候寒冷的冬季喝。

3、碳香型、陈年铁观音,茶性温和

碳焙铁观音,焙制后半个月时间是不适宜马上喝的,应该放置半个月时间后再喝,这样可以避免出现上火的现象;并且存放半个月时间以后再喝,茶汤会更加的硬朗一些。一般来说,这类型的铁观音存放三个月时间就是最合适的品饮前,存放半年到一年时间后,茶汤也变得稠滑,品质继续提升一个等级;超过一年时间,最好短时复火一次;一般过了2年后,碳焙铁观音就具有药用功效,是治疗肠胃不适的药饮。假如存放超过5年以上,那么为陈年老茶,药用价值更上一个档次。

【晚上喝铁观音怎么样?】

事实上,茶叶都有提神的功效,所以大家在晚上睡觉前还是不宜饮茶的好,否则因为茶叶的提神作用而导致出现了失眠现象,那就得不偿失了;不过,也有的人饮茶以后成为习惯,晚上饮茶也不会出现失眠的现象,但在这里还是建议大家尽量不宜喝那么多茶,否则对肠胃不好。

【总结】不可以空腹饮茶,否则对肠胃影响很大,并且空腹喝高浓度的铁观音,是很容易影响身体对铁元素、蛋白质的吸收,起到产生副作用的后果,所以在这里不支持大家空腹饮茶哦,切忌。

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Tag标签: 铁观音

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