龙井茶在冲泡时,首先要用沸水将玻璃杯烫洗干净,再取出玻璃杯,用茶匙把3~5g龙井茶投入玻璃杯中,注入80~85℃的开水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,3秒后把茶汤倒掉,接着继续往玻璃杯中注入开水,1分钟后即可品饮。
龙井茶的正确冲泡方法
龙井茶在冲泡时,首先要将玻璃杯放入茶洗中,倒入刚烧开的沸水把玻璃杯烫洗干净。或是将玻璃杯放入玻璃茶洗中,倒入适量清水,把玻璃茶洗放在电磁炉上烧开。
之后从茶洗中取出玻璃杯,用茶匙把3~5g龙井茶投入玻璃杯中,注入80~85℃的开水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,3秒后把茶汤倒掉,将龙井茶中的脏污全部清除干净。
接着继续往玻璃杯中注入开水,观赏龙井茶在茶汤中肆意飘舞的姿态,1分钟后即可品饮了。龙井茶属于绿茶,茶性寒凉,在品饮时需得小口品饮,以免龙井茶的寒气对人体造成刺激。
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