喝一杯好茶固然心旷神怡,
但如果能喝一杯自己亲手泡的茶,
满足感会更强烈的。
可如何才能成为一名泡茶高手呢?
【选择一个舒适安静的喝茶环境】
好环境可以让身心安定下来,这是品茶学茶泡茶的首要前提。心静处即是道场,心安处即是家园。心浮气燥是泡不出好茶的。
【邀请两三位懂茶的朋友共饮】
在没有完全懂茶前你应当经常参加或邀约茶会,这可是学习的好机会,当然也不要太小气,多拿出几泡自己收藏的茶和大家一起分享才更快乐。
【多喝多学多记多走动】
如果感觉自己还不懂,可以约上朋友一起到有一定规模的或茶技公认的茶店,依价位,从低到高对比着喝,一分钱一分货,因为每个价位的茶都有它的特点。
【虚心学习请教,互通旁类】
不要想一夜学成,泡茶首先要求有虚心、耐心,是真心想懂茶,想学习茶文化。
有了这样的学习心,多方接触学习,泡茶自然会加速学会。
【谨慎处理自己的主见】
喝到一定量时要形成自己的主见,泡的茶是否好喝完全是因个人口感而定。
如果有人泡的茶比你泡的更让你感觉良好,那么久应该用心向他学习,嘴巴不会骗你。
【尽量吸收各种观点,不断丰富自己的茶叶知识】
茶叶的品种太丰富,同一款茶还各有千秋,而泡法也不尽相同,应适时而变。
但是基础知识必须牢记,比如区分岩茶的水仙、肉桂,普洱茶的生茶、熟茶、新茶、老茶,乌龙的铁观音、黄金桂等要学会分辨。
【理论联系实践,不断用行动改变自己】
茶最终是通过冲泡完成品饮,如果不亲自动手,这其中的许多体会是无法感受的。
比如出汤时烫手这个问题,多少年的前辈,不小心也还是会有烫到手的情况,只有动手了、认真了、多加练习了,才会有所进步。
【泡茶的关键是自然、快乐,泡茶的高境界:生活茶】
同时,茶叶可高可低,关键是当下是否快乐。如果你用心为身边亲人、朋友奉上一杯茶,此刻茶是否好喝已经不重要,重要的是你享受了当下愉悦的幸福时光。
传统的饮茶习惯就是让咱们在凡尘俗事中保持一颗正直平静的心,上对父母下对朋友,以茶为媒真心相对。
茶,随意喝就好,平常人以平常心喝平常茶。
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