有人说茶是有灵性的,茶的味道代表了泡茶人的品格与心性。一杯茶好喝与否很大一部分原因在于泡茶的人,泡茶人的心情好泡出来的茶自然也要好喝,如果泡茶人的心情糟糕透顶那么相应的泡出来的茶叶便会难以下咽。真的是这样的吗?是的,也许你会觉得这是迷信,其实不然,而是心情影响了你自己在泡茶时对泡茶细节的注重。心情好时做什么都非常的得心应手,心情糟糕的状态心不在焉难免会出错。
泡茶时除了保持良好的心情还该注意什么呢?
首先、投茶量,喝茶很多时候都是随意随性的事情,所以投茶量的多少很多人都不在意,除非是做学问研究,不然投茶就是凭手感经验凭心情非常的自我。一直的随意就会导致茶叶口感的不稳定性,时而甜润,时而苦涩,这全部的归因都是心情的好坏,心情好泡出的茶叶也好喝,心情不好茶苦涩无比难以入喉!其实很大部分原因是投茶量的多寡导致的。一般情况都建议备一个小型的称,方便称量,心里有数就可以通过调节投茶量是茶叶好喝。
其次就是水了,水为茶之母,水是冲泡出茶味的关键,其中的问题主要有水质、水温以及注水方式。越说越复杂,这是故弄玄虚吗?刚刚接触听起来确实有些复杂难以理解,当接触久了提到点上自然也就明白其中的要领了。作为初接触者要注意什么呢?水一定要烧开,注水也不求什么花样,简单的定点注水就好了。先粗条在有一定的基础后再精调事情就会自然明白了。
不论是做事还是冲茶,自我的自信心一定足,这是做成事情的基本必备,没有什么是一蹴而就,都需要一步一个脚印的去体会并提升自我。一杯好喝的普洱也是如此,当你用心的感受相信它也能感受到你的用心!
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