马头岩的阳光来得早去得晚。整座山充满了阳光。五源尖的凉风带着水汽在其头顶上扩散，使太阳不那么温暖。在雨天，山上的雾升到了马头的上方，变成了云，漂浮着，蜿蜒着。有时它被微风压着，马头变得模糊起来。当太阳穿过云层时，云层变得越来越轻，马似乎在移动。就连马头下的雷石精舍似乎也在动。

马头岩因其形状像马头而得名。它旁边是"五匹奔腾的马"，也被称为"五匹奔腾的马"。马头岩相对平坦，看起来像一只章鱼。茶园像章鱼爪一样延伸到每一个山谷，形成了许多小型气候山地农场。20世纪70年代末，由于桂皮亩产高，茶科学的推广，政府的补贴和鼓励种植，许多茶农砍掉了其他著名的集群，种植桂皮。

马头岩土壤富含砂砾，土层厚而疏松，通风良好，有利于排水。岩谷陡峭，岩山开阔，夏季阳光适中，冬季阻挡寒风，谷底渗水小，周围植被良好，形成了正岩茶所需的独特土壤。同时，马头岩地势相对开阔，日照时间较长，导致桂皮香气浓郁、肉桂香、桃香。

马头岩桂皮茶采用"中火"，就像扔一个桃子炸弹，把它直接砸碎。它在嘴边大肆掠夺并宣称主权。这是惊人的。这是马头燕的风格。就连桃子也改变了它的正常状态。味道浓郁，鲜甜，甘甜醇厚。果香悠长清凉。回味非常舒服。

如何浸泡马头香桂皮?马头烟桂皮茶的冲泡方法

1. 茶叶数量:视容器大小(壶或杯)而定，一般为容器数量的一半。

2. 水量:根据茶的用量，一般为每克茶20 ~ 25ml水。

3.水温:初沸温度应在98度以上，特别是初次酿造时。

4. 浸泡时间:第一次1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟。在此之后，浸泡时间几乎翻了一番。尽量使汤的颜色与第三次的颜色一致。优质的武夷岩茶，可泡六次以上。

饮用马头烟桂皮茶的注意事项

虽然人们说喝马头烟桂皮茶有很好的保健效果，但这并不是说你可以随意饮用。这是因为桂皮是一种性质较强的热药，所以不宜多吃，且用量不宜过多"神农本草药有记载，桂皮等药物有"小毒"的常言道。服用过多容易引起头晕、眼镜红肿干涩、咳嗽口干、心跳加快等现象。此外，桂皮茶为阴虚火，有实热，血热皮疹忌服，孕妇应慎用。

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