大容量茶叶怎么保存?茶叶作为国际性饮料,生产和贸易量通常是很大的,加上其性易变,这就给大批量茶叶的运输、加工、保存带来如何才能减少品质损失,又最经济方便的问题。目前世界上红碎茶的生产,不论在主产国的印度、斯里兰卡,还是我国的南方省份,大多采用初精制联合加式工体系,因此,可以说基本上不存在毛茶保贮的问题,但绿茶的毛茶生产和精加工,在我国和日本通常是分开的,在我国,农户生产的毛茶一般要送到收茶站审评定级、归堆、包装后才送往精加工厂,由于收茶站多面广,大多库房较为简陋,以混泥土单层结构房子为多,收购来的茶叶贮放一般是用布袋包装,近年来才开始推广使用麻袋内衬塑料袋或涂塑麻袋。包装好后按级堆在 有油毡下层铺有砻糠的席上待运,为减少贮放期受潮,他库门窗在阴雨潮湿天气关上,晴朗时打开通风,以增加气流交换量。成品茶贮入一般比毛茶防潮性能要好,包装也较讲究。出口茶包在板箱内衬有铝箔牛皮纸,内锁茶大多纸箱内套有塑料防潮袋,条件较好的仓库还配有热泵式除湿机,以降低潮湿多雨季节空气中的湿度,使茶叶水份保持在较低水平。
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