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一杯茶里,充盈着天地人和之气

2021-07-14 09:55来源:茶文化网分类:茶叶知识 阅读:
 

令苏轼没有想到的是,王安石以水煮茶,立刻识得了苏轼的疏漏。“上峡之水性急,下峡之水则缓,惟有中峡水缓急相半。若用上峡水煎茶,则味太浓,下峡水煎则太淡,惟有中峡水适中,恰到好处。如今我见茶色半晌才出,便知是下峡水了。”王安石如是说。

一杯茶里,充盈着天地人和之气

在那个笃信万物有灵的年代,水有水的脾气,茶有茶的秉性,所以宝钗吃的冷香丸,要用“雨水节令的雨,白露节令的露,霜降节令的霜,小雪节令的雪”,早一天和晚一天,都是不一样的。

一杯茶里,充盈着天地人和之气

有人说,茶有“三气”,一曰:“地气”,乃茶之本味,一款茶,产于哪座山,哪块地,这就决定了它具备什么样的特质。

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二曰:“茶气”,这就是茶所具有的能量,茶气足的茶,必是好茶。

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三曰“人气”,茶受欢迎的程度和喝茶的人所形成的气场。喝茶的环境不同,“人气”也会相异。

一杯茶里,充盈着天地人和之气

你看,一杯茶里,充盈着天地人和之气,所以喝茶的人,“一口一口又一口,品茶品味品人生”,心里自然是越喝越明白的。这就无怪乎人们浅斟慢饮,对茶始终保留着恭谨的生活态度。

相关: 茶之气

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