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我国是茶叶大国,茶叶的种类非常之多,而每种茶都有自己的风格特色。若是你喜欢喝红茶,你一定会知道正山小种;若是你喜欢喝乌龙茶,你一定知道凤凰单丛。正山小种来自福建武夷山,凤凰单枞来自广东凤凰山,虽然地域环境不同、茶类不同,但正山小种和凤凰单枞都是茶中的精品好茶,今天我们就来认识一下二者之间的外形特点吧!

正山小种和凤凰单丛外形区别!(收藏)



【正山小种和凤凰单丛外形区别】

一、正山小种外形特点

说到正山小种,它的名气可是非常之大的,因为它是红茶的鼻祖,是红茶的起源,世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农创制。正山小种产自福建省桐木关。

假如是优质的正山小种,其品质特点是非常之好的,不管是在香气上还是在滋味上,都是非常很优秀的。那么其外形条索肥壮重实,色泽乌润有光。冲泡后,香气高长带松烟香,滋味醇厚带桂圆味,汤色红浓,叶底厚实,呈古铜色。现在有些正山小种因环境保护等原因加工中不再用松烟熏制,因而有些正山小种红茶没有松烟香。

当然冲泡过后的正山小种其茶汤和香气都是让人很惊艳的,其茶汤呈现出深的金黄色,上品通常会有金圈。正山小种的香气很特别,在品尝的时候要特别留意松油烟味和木柴烟味,松油烟味品尝起来香纯又不呛人,不会割喉、割舌,而且回味时间也很长。品尝正品正山小种的时候,你会感觉特别纯、醇、顺,而且还会有一股鲜松烟香味,醇厚的感觉很捧。另外,茶叶泡好后,可以看看杯底,茶叶柔软肥厚,而且整齐又是古铜色。

二、凤凰单丛外形特点

凤凰单丛作为优质的一种乌龙茶,也是非常多朋友喜欢喝的,其产于潮州地区,历史悠久,记录在册的喝历史超过700年。潮州的工夫茶所使用的茶叶基本上就是凤凰单枞。凤凰单枞的品种很多,有很多种花香类型,观看性强。

凤凰单丛的品质也是尤其的突出,是难得的一种精品茶叶,这也是它吸引别人的地方。其外形呈现出条索状,看起来比较肥壮匀整。整体的色泽为黄褐色,有的品种颜色会稍微偏绿一点,有的有一些朱砂般的红点,看起来有点像瓢虫的背部装饰。假如茶叶看起来比较零碎,有种霉味,就说明是劣等茶。

当然,凤凰单丛冲泡之后的茶汤就更加的让人喜爱了,其香气和口感都很丰富。那么其冲泡的茶汤呈现出金黄色,茶汤很透明,没有沉淀物。凤凰单枞的气味很多,比如有兰花香、桂花香、茉莉花香、蜜兰香等,所以凤凰单枞冲泡后第一时间就要闻香。假冒的茶叶主要是加入了香料,有化学制剂的味道。

而如此好茶,在经过冲泡之后你会很好的发现真品和假冒的差距。那么冲汤后,真品凤凰单枞比较肥大,茶身看起来丰满,边缘有朱红色的装饰,叶子腹部颜色较浅,接近黄色。假冒的茶叶冲汤后,整个叶片颜色没有变化,看不出色彩的变化。

以上就是关于正山小种和凤凰单枞外形特点的介绍了,希望能对您有所帮助!

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Tag标签: 正山小种 凤凰单丛

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