茶是三类致癌物是真的吗 茶叶为什么是3类致癌物

中国人，无论男女老少，都有喝茶的习惯，很多中国人自小就开始喝茶，长大之后，更是对茶爱不释手。从秦汉时期的茶汤，到现在的各种特色茶叶的出现，无不书写着茶文化的传奇。中国人爱喝茶，更重要的原因是因为茶可以养生，然而，世界卫生组织却将茶列为了三类致癌物，那么，茶是三类致癌物是不是真的呢？

茶是三类致癌物是真的吗

翻看我们的朋友圈，我们可能一眼就能看到关于隔夜茶致癌的说法，说真的，这种说法不管说的人有多少，有多少理由，还是被大多数人无视了。然而，“茶是三类致癌物”这个说法却是世界卫生组织公布的，可信度极高，在茶友们的心中引起了很大的动荡。

在世界卫生组织2017年10月公布的致癌物清单当中，茶赫然在列，这让很多爱茶之人纷纷傻眼。茶却实被列为了三类致癌物，但是，并不能说茶就是致癌的根本原因，因为三类致癌物并不一定会致癌，只是有人怀疑，但是，证据并不是十分充分。

茶叶为什么是3类致癌物

1、茶叶有很多养生保健的功效，如果喝茶方式不对，才会引发癌症。茶叶之所以是3类致癌物，是因为我们在喝茶的时候，很多人喜欢喝烫茶。进研究发现，全球各地的食道癌患者当中大多数有喝烫茶的习惯，如果茶的温度在65-70度之间，会增加患食道癌的风险，如果超过了70度，会导致患癌几率更高。

2、除了喝茶方式之外，茶叶的存储方式不对，也是有可能会致癌的。就拿普洱茶来说，普洱茶是后发酵茶，在制作过程中，是让毛茶喷水之后自然发酵制作出来的，在制作过程中，很容易就会出现真菌，很容易会被黄曲霉素污染，所以，如果储存普洱茶不当，也是有可能致癌的。

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