好茶的标准是什么 判断好茶的标准介绍

看古装电视剧的时候，我们经常会看到这样一幕，茶楼的公子哥端起茶碗轻啜一口，然后拍手大叫，“好茶！”。其实，这样的一幕在现实生活中也时常出现，不过，只有懂茶的人才会如此。普通人只知道喝茶解渴，却并不知道好茶的标准。

好茶的标准是什么

1、特征鲜明

判断茶叶好不好，我们首先要看它是否有鲜明的特征。就说茶汤，好茶的标准茶汤透亮，不管茶汤是什么颜色，茶汤至少是清澈透亮的，没有杂质的。再说叶底，叶底鲜活就说明茶叶是上好的茶叶，因为好茶无论经过什么加工步骤，都不会遗失了茶叶原本的鲜活。

2、没有异味

所谓的异味，就是除了茶叶本身的味道之外的其它味道，比如烟味、怪味、腥味等。这是因为茶叶的生产或者储存的过程当中，将其他的产品的味道也吸收了进去，因为茶本身就哟吸附异味的租作用。如果茶叶有异味，就算不得好茶。

判断好茶的标准介绍

1、制作工艺

从茶叶的制作工艺也是可以判断出茶叶的优劣的，一般没有碎末、没有灰尘和霉变的茶叶，做工可以算得上是优良，这样的茶叶可以判定为好茶。品尝的时候，可以看看茶的涩味是否适中，如果涩味并没有快速发散掉，也算不得好茶。

2、农残标准

判断茶的好坏，并不能光看茶的表明和茶的滋味，也要看茶叶当中含了多少农药残留物质，又有多少重金属在其中。所以，在购买茶叶的时候，一定要看看有没有国家检验标准，看其中的残留物是不是达到了国家标准。

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