对于许多初次接触六堡茶的茶友来说,往往不知道如何去挑选六堡茶,更不知道怎么样的六堡茶才是好品质的。为认识答大家的疑惑,小茶姐姐今天在这里就把挑选六堡茶的方法分享给大家,希望对大家挑选六堡茶有所帮助哦。
首先来说下关于六堡茶的价格吧
一般来说,市场上的六堡茶,新熟茶的价格大概是在100-300元不等的;不过很多都是在150元一斤左右。
价格方面,自然是受很多因素的影响,比如品牌、厂家、包装等;一般比较好的六堡茶,价格起码在300元/斤左右;六堡茶属于是黑茶,有越陈越香的特点,存放年份越久,价格自然也就越高,所以对比其他的茶叶来说,六堡茶的收藏价值海是比高的;假如是一手存放得当的老茶,那么价格自然是不菲的。
挑选好的六堡茶,必须从这7点下手:
1、汤色
六堡茶是越陈越香的,所以干茶外形不那么的重要,最为重要的是汤色;冲泡一杯六堡茶,首先汤色要透亮,表现出浑浊的自然是品质不好的;透亮不仅仅是参考品质,也是留意它是否洁净的一个标准;品质好的六堡茶,怎么冲泡都不会表现出浑浊现象;六百茶生茶新茶的汤色是橙黄转橙红;并不是年份越就汤才会红,新茶煮汤也是会变红的哦;因此,最主要是看汤色是否通透。
2、爽滑度
一般来说,好的六堡茶,往往由涩变化成为爽,进入口腔内的时候,舌尖、上颚、齿间会有“滑”的感觉,很细腻,很自然的浸透再口腔的每一个角落里,有种喝米汤的感觉;而爽滑度也是和茶汤厚度是有直接关系的;假如说茶汤口感滋味越醇厚,那么爽滑度也就更加的明显一些;爽滑度会随着陈化时间的越长,表现越是优异常,最好达到化的境界。
3、回甘持久度
六堡茶,它的回甘是茶汤初入口时微涩,可以感觉整个口腔都是非常润滑的,舌底生津绵绵不断,可以缓解喉咙紧结干渴的状态;不给人一种非常安慰、饱满的充实感;并且六堡茶的回甘和甜度有关系,;茶汤的甘甜,在喉咙滑过遗憾,那甜美、厚度、生津感都是非常明显的;所以大家可以以这个做为是挑选好品质六堡茶的一个重要标准。
4、甘甜度
六堡茶的甘甜和工艺、品种有关系;传统工艺制作的六堡茶,口感更加的甘甜,尤其是老茶,有越陈越香、越甜的说法,;那种甜是深入喉咙的,回甘非常的深。
5、纯度
纯度是六堡茶品质好坏的一个重要标准;发酵的环境、方法、发酵程度、储存环境,这些都有直接的关系;纯度好的茶汤,喝起来是非常舒服干净的;假如喝的时候表现出有其他的异味,那么说明这样的六堡茶制作过程中卫生环境不够好,或是在后期存放的时候被污染了。所以纯度也是检验茶叶好坏的一个重要标准。
6、香型
不同原料、制作方法不同,制作出来回形成不同的香气;香气可以是判断茶叶年份的一个重要标准;现代工艺制作的六堡新茶,往往会有一种“发酵味”,这是不可避免的,不过纯熟的工艺、严格的生产流程回降低这种气味;并且经过三几年转化,这些渥堆味开始慢慢的褪去,有更加纯正的滋味;经过五年时间的变化后,茶叶呈现出的香气很丰富,有参香、药香、枣香、陈香、木香等;而传统工艺制作的六堡茶会有槟榔香、松烟香、樟香、药香、蜜香,其中槟榔香是六堡原种的传统工艺独有的,需放足够的年份才会有,是比较高级的香型,最好的六堡茶一定会有槟榔香或者叫“六堡味”。
7、外形
事实上,六堡茶的外形真的不是那么重要的,而一款好的茶叶,外形匀整紧结,不碎;即使是陈放得再长的时间,冲泡以后,那茶叶的外形依然是非常的匀整的,不会表现出有任何的其他碎叶的情况。
以上就是关于挑选六堡茶的一些挑选技巧介绍了。品鉴六堡茶,需要用心慢慢的品,慢慢的尝,这样才可以从中领略到它的好坏、真假。
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