白毫银针是我国非常出名的一种茶叶,属于品质上乘的白茶,其不仅口感滋味好,而且内质丰富,喝对身体有很好的保健作用。但是白毫银针的产量较少,且比较针珍贵,假如不会鉴别其质量好坏的话,容易买到假的白毫银针茶。因此,要学会判断白毫银针茶的品质。那么,如何辨别白毫银针品质的好坏呢?下面就教大家具体的辨别方法。
【辨别白毫银针品质好坏的方法】
1、外形 首先,可以通过看白毫银针的外形来辨别它的品质好坏,也就是说观察下它的整体外形。那么白毫银针的外形一般嫩度以芽肥壮挺直毫多的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;芽头老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的及红变多的则品质差。
2、色泽 其次,可以通过看白毫银针的色泽来辨别它的品质好坏,也就是说观察下茶叶的色泽感觉如何。那么白毫银针的色泽一般以毫色银白雪亮有光泽的为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的,品质最差。
3、净度 再次,可以通过看白毫银针的净度来辨别它的品质好坏,也就是说观察一下茶叶的洁净程度如何。那么白毫银针的净度一般要求不得含有枳,老梗、老叶及腊叶,假如茶叶中含有杂质,则品质差。
4、香气 从次,可以通过闻白毫银针的香气来辨别它的品质好坏,也就是说嗅闻一下茶叶的香气好不好。那么白毫银针的香气一般以毫香浓郁,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
5、汤色 另外,可以通过看白毫银针的汤色来辨别它的品质好坏,也就是说观察下茶叶冲泡之后茶汤的颜色是怎么样的。那么白毫银针的汤色一般以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
6、滋味 再者,可以通过品白毫银针的滋味来辨别它的品质好坏,也就是说仔细的品尝一下茶叶的滋味口感如何。那么白毫银针的滋味一般以甘醇厚、清甜爽口的为上品;粗涩、淡薄的为差。
7、叶底 最后,可以通过看白毫银针的叶底来辨别它的品质好坏,也就是说观察下茶叶冲泡后展开的样子。那么白毫银针的叶底一般以匀整、肥软,毫芽壮多、色鲜明亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
以上就是关于辨别白毫银针品质好坏方法的介绍,通过以上几点一般都能很好的辨识出来了。同时也提醒各位喜欢饮茶的朋友们,多多学习下相关的茶知识会对我们日常健康饮茶更有好处哦。
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