黄山毛峰是一款典型的“高山云雾茶”,也是我国著名的四大名茶之一,因新制的茶叶“白毫批身、芽尖锋芒”,且因鲜叶采摘于黄山高峰,所以得名为黄山毛峰。黄山毛峰,向来都以入口清甜、回甘强烈、喉韵清香而著称,成为了许多茶友们的心头好。那么,黄山毛峰冲泡的时候,要泡多少分钟呢?下面一起来看看相关介绍。

《黄山毛峰泡多少分钟?》

一般来说,冲泡黄山毛峰的时间是在3-10分钟。泡时间长了,会影响茶汤的口感,并且还很容易把茶叶中对人体不利的物质给浸泡出来。

黄山毛峰,放入茶杯内后,先倒入适量的开水,水量以浸没茶叶为度,然后加盖子3分钟时间,时间到了以后,再继续加入7-8成的开水后,即可趁热喝。

水温高,茶叶嫩,茶量多,那么冲泡时间可以减短一些;相反的情况下,时间可以延长,一般冲泡后,加盖子盖起来,那么3分钟时间到以后,茶叶内含的浸出物质为55%,香气发挥也是刚刚好的,这个时候饮茶是最好的。

《黄山毛峰的冲泡方法》

1、备具、温具:准备好透明玻璃杯或是白色的盖碗、瓷杯皆可;用热水去温暖茶杯,这样既可以清洁茶叶,还可以提高茶杯的温度,拿起杯子,转2圈,充分润杯后,倒掉杯子里的水。

2、采用中投法:往杯子加入4/1的茶水,然后投入茶叶,静止一分钟时间,取杯子,轻轻摇晃一下杯子身,让茶汤均匀,加入茶和水的充分融合。

3、加水:采用悬壶高冲的方法,让茶水在茶杯内翻动,这样可以激发茶汁,促使茶汤均匀一致。

4、出汤:然后等到给3分钟左右时间后,即可品尝到黄山毛峰了。

5、口感:汤色清澈明亮;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜,舌口生津。

【总结】冲泡黄山毛峰有非常多的技巧讲究,出汤时间的话,控制在3分钟左右即可,时间不宜太长也不宜短,否则的话都会影响到最终冲泡出来的茶汤口感哦。

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