烘焙铁观音,我们又叫做浓香型铁观音,它是毛茶制作好以后,再经过烘焙工艺的铁观音,区别于清香型铁观音,它的干茶颜色是深褐色的,茶香非常的浓郁,品尝后,喉咙特别的舒爽,并且带有强烈的火香味;和清香型铁观音不同,它冲泡后,汤色是深黄色,也可以理解为琥珀色,褐红明亮,香气浓郁,滋味甘润,因茶性温凉,所以是铁观音中的极品,也是不少养生爱好者们的选择。
我们这里是正宗铁观音的产地—安溪县,茶园基地就在安溪县,有多年的种茶、制茶经验,对于铁观音的价位还是比较认识的。就拿烘焙铁观音来说吧,它的价格其实也跟我们用什么样的方法去焙火是有直接关系的。一般来说,高档的烘焙茶,焙火的茶胚就很高端,假如是低档次的茶胚,那么再怎么焙,都是焙不出高档茶叶的;而假如是茶胚好的茶叶,那么采用的是传统木炭焙火技术,需要很高的焙火技术,所以高档的烘焙茶,那么价格也是很高的。还有一种是比较快速的焙火方式—电焙,操作简单,时间也比较快,市场上往往很多这种茶叶,不懂得分辨的话,那么往往很容易就购买到这种电焙的铁观音了。
我们的烘焙铁观音,采用的都是传统木炭焙制的,所以火香味非常的好且浓郁、持久;一般来说,一斤低档的烘培铁观音价格在60元~100元之间,一般品质的一斤在100元~300元之间,稍好的300元~600元左右,高档的600元以上。
假如自饮,那么选择价位在100-300的价位铁观音品质就已经很不错了;其实,你想要买到更好的口感铁观音,不建议大家去过分追求包装;当然,假如送礼,那么可以加上一个精美的礼盒装,然后价位在400元一斤左右差不多。
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