当秋季来临的时候饮食以养阴清热、滋阴润燥为主,羊肉有温补作用,所以许多人这时选择吃羊肉。但在吃羊肉的时候要注意一些禁忌。下面咱们就来看看秋季吃羊肉的禁忌。
部分病症忌食羊肉经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
不宜与醋同食 酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
忌与西瓜同食吃羊肉后进食西瓜容易 “伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
忌与茶同食茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
不宜与南瓜同食中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
教你如何挑选羊肉 日常生活中我们吃的多是绵羊肉,可饭店里有些用山羊肉做的菜,比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等,到底和绵羊肉有什么区别?
从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃,这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫四甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。不过,从营养成分来说,山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下,绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高。山羊肉胆固醇含量比绵羊肉低,因此,可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用,特别适合高血脂患者和老人食用。
中医认为,山羊肉性凉,而绵羊肉性热。因此,后者具有补养的作用,适合产妇、病人食用;前者病人最好少吃,普通人吃后也要忌口,不要再吃凉性的食物和瓜果。
上一篇:茶渣是属于什么垃圾?茶渣的功效与作用? 下一篇:普洱茶的酸味究竟怎么回事?
推荐阅读
- 十大名茶排名表_中国十大顶级茶叶排名
- 白岳黄芽怎么样?好喝吗?(收藏)
- 茶与生活感受:胃不好的适合喝什么茶
- 普洱茶虽养生,但一定要注重方式!✔
- 【茶知识】送茶礼的寓意是什么?茶叶为
- 茶网_柑普茶小青柑的功效作用
- 关于小青柑的白霜问题!✔
- 大红袍的品质鉴别!
- 凤凰单丛茶是炭焙好还是电焙好?✔
- 冲泡铁观音需要用多大的紫砂壶?✔
- 哺乳期能喝茶叶水吗?哺乳期可以喝花茶
- 女性冬季饮用正山小种的10大好处!
- 祁门红茶何时上市?一般在6月!✔
- 长期喝茶,至少能“尝到”5个好处
- 【茶知识】茶菁是指什么?茶菁和茶青有
- 陈皮六堡茶的功效与作用✔
- 【茶知识】儿茶素的功效与作用?儿茶素
- 【茶知识】茅山青峰和金坛雀舌的区别
- 茶道知识分享,明代题画茶诗及赏析
- 【茶知识】茶树怎么种植?茶树的种植方
- 什么是藤茶?(1分钟带你认知藤茶!)
- 鸡尾普洱茶有什么功效?带你了解这种像
- 金骏眉一共可以冲泡几次?✔
- 太平猴魁属于什么茶性?太平猴魁适合什
- 竹叶青茶和雀舌区别?竹叶青茶和雀舌哪
- 黄山毛峰哪个品牌好?黄山毛峰三大毛峰
- 什么季节的武夷岩茶最好?✔
- 茶麸的六大功效和作用
- 小青柑可以撕开冲泡吗? ✔
- 抹茶粉和绿茶粉的区别
- 橘红泡水喝的10大禁忌
- 紫砂壶已被证实为致癌?315曝光紫砂壶有
- 碎银子普洱茶价格是多少钱一斤
- 冰岛普洱茶多少钱一斤
- 正宗冰岛茶多少钱一斤(一斤大概200~
- 市场上一般普洱茶多少钱一斤
- 正宗普洱茶多少钱一斤
- 冰岛古树茶多少钱一斤