作为发源于福建一带的代表性茶类,乌龙茶出现的时间并不长,但在沿海却是深受人推崇。茶知道,茶的百科知识。随带着这些年茶文化的普及,内地也越来越多人喜欢上了乌龙茶那种高昂的香气,入口馥郁、回甘清甜,几乎没有苦涩的味道,那最好喝的乌龙茶是哪种呢?相关的介绍如下!
乌龙茶的品种
1、大红袍
大红袍产于福建武夷山,是中国特种名茶。更多知识,请关注乌龙茶网。其品质最为突出之处在于香气馥郁而持久,“岩韵”明显。大红袍的原料也十分讲究,通常采摘老嫩适中的芽叶,再结合绿茶和红茶的制作工艺制作而成,是工序最多、技术要求最高的茶叶。
2、铁罗汉
铁罗汉的名字由来颇具传奇色彩,有僧侣的、有神仙的、有商贾的,丰富了乌龙茶文化。铁罗汉茶树长于武夷山内山岩石之中,形成独特的风味,其采制技术与其他岩茶类似,但制作工艺更为精细。
3、白鸡冠
白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”,其命名和道家有着千丝万缕的关系。白鸡冠茶外形独特,叶子呈淡绿色,夹带白色,茶芽带有绒毛呈月牙状,状似鸡冠。冲泡后的茶汤橙黄明亮,入口唇齿留香,气韵十分强劲。
4、水金龟
水金龟是武夷岩茶“四大名丛”之一,有铁观音的甘醇,也有绿茶的清香,具有鲜活、甘醇、芳香等特色,是茶中珍品。
5、武夷水仙
武夷水仙是历史上较为有名的茶品,始于清道光年间,是以树种品种来命名的茶品。水仙茶茶叶比较厚,外形紧结,色泽呈暗绿色和黄色之间,冲泡后的茶汤较为清澈,茶香浓郁且有淡淡花香。
6、安溪铁观音
铁观音是中国十大名茶之一,叶形椭圆,叶肉肥厚,有浓绿光泽。铁观音的采摘和制成较一般乌龙茶严格,冲泡后的茶汤颜色浓艳金黄,宛如琥珀。
7、黄金桂
黄金桂是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品,是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,因其汤色呈金黄色且有桂花香,而得名黄金桂。
8、冻顶乌龙
冻顶乌龙主要产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶山一带,冻顶山山高林密,山多雾,路陡滑,因此冻顶茶的产量有限,尤为珍贵。
9、东方美人
东方美人是台湾独有的名茶,因其茶芽上布满白毫,还被称为白毫乌龙茶。东方美人叶片肥大、白毫明显,呈白、红、青、黄、褐色交叠,如花朵般美丽,故得此名。
10、凤凰单枞
凤凰单枞主要产于广东潮州凤凰山,这里产茶历史悠久,可追溯到唐朝时期。凤凰单枞的品种繁多,如宋种1号、宋种八仙、宋种东方红等。
乌龙茶干泡茶特点
1、经济环保,不必使用过多的水来冲泡;
2、干泡茶它不像其它茶叶那样麻烦,从茶具泡出的茶虽然好喝,可是后面还有很多“烂摊子”等着你收拾呢,而乌龙茶干泡茶就不同了,简单好喝又很容易收拾;
3、乌龙茶干泡茶不仅不会冲走乌龙茶的香味,而且还会保留乌龙茶的那股清香味道;
4、道具简单,不用担心出远门没有好茶喝,可以随身携带还不碍地方。
泡乌龙茶干泡茶的准备物品:
1、一条茶巾
2、茶壶一只
3、公道杯一个
4、茶则、茶匙、茶夹
5、渣方(是用来放茶渣用的)
乌龙茶干泡茶的泡法
准备好所有的材料道具后,就要开始布置了,假如想要美观的朋友,可以在铺一条茶巾在桌面之后再放一条竹简,然后用清水清洗好茶具就可以冲泡了,先将乌龙茶放进壶内,然后注入茶壶四分之三的水,大概十秒后将茶倒入茶海就可以品尝了。
总之,同样是乌龙茶,彼此间也是有着细微差异,例如产地、例如原料,再因为这些差异形成了许多不同的品牌,各有千秋。
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