岩韵最早提出的时间实际上是清代,乾隆皇帝在《冬夜煎茶》的诗中提到,他讲气味清和兼骨鲠,那个骨鲠就是我们说的岩韵,韵是东方美学一个很重要的概念,实际上就是喝了岩茶以后言有尽意无穷,引起我们心灵颤动的意念,刻骨铭心的感觉,那武夷岩茶肉桂可以煮吗?相关的介绍如下!
肉桂茶可以煮着喝
武夷肉桂茶可以煮着喝,经过用小火慢煲的茶汤,其汤色犹如琥珀,茶性温热,行气血、祛寒凉。茶知道,茶的百科知识。小口啜饮着茶汤,看着袅袅的汤氲翻腾,体会着由内而外遍及全身的暖热感,当是这寒冬中一大乐趣。更多关于茶资讯,请关注茶文化网。
肉桂茶怎么煮
武夷肉桂茶是属于武夷岩茶的一个品种,若是使用烹煮方法的话,茶与水的比例需要控制好,一般是投茶量为8-15克左右的话,用上1000cc的水,茶友可在此基础上摸索出适合自己的茶水比。因煮茶不像泡茶般要求严格,若是茶汤过淡,追加投茶或是延长烹煮时间便可,若是茶汤过浓,适量加水煮开即可。
肉桂茶煮饮的注意事项
茶叶可直接投入壶中,也可加入茶包袋中烹煮,这样更便于事毕后的清理,需注意的是若使用茶包袋,请尽量使用尺码较大的型号,这样茶叶在茶包中有充分舒展的空间,如此茶汤的口感更佳。
煮茶重在汤水的厚重粘稠,且茶叶煮后香气减弱,所以部分香气突出而汤水薄弱的品种就不适合做为煮茶。反之汤水厚重,香气内敛的品种就适合拿来煮。适合煮的品种有水仙、梅占、佛手、奇种等品种。
武夷岩茶用什么茶具冲泡
1、盖碗
很多茶友冲泡武夷岩茶会首选盖碗。盖碗冲泡有诸多作用,首先盖碗通常为瓷器,不会和茶产生化学反应,也不会吸收岩茶的茶香,能够让岩茶的香味更大程度地散发出来,岩茶的品质特征也越加明显,而且更容易判断岩茶是否有杂味,用白瓷盖碗泡岩茶可以保持岩茶的原汁原味。
盖碗的开口比较大,便于品茶,中国十大名茶,用盖碗泡岩茶能够清晰地展现茶叶的泡开的形态,对于叶底、茶色的欣赏和闻香这些都是比较适合的,能够更好地品鉴武夷岩茶的精髓。盖碗又叫“三才杯”,是有茶碗、盏托、盖杯的茶具。盏托为“地”,杯盖为“天”,茶碗为“人”。连茶碗、盏托、杯盖一同端起来品茗,这种拿杯手法称为“三才合一”。用盖碗泡武夷岩茶,主要是因为瓷杯不染异味,盏托可以防烫手,盖上杯盖还可以加快茶香释放的速度。
2、紫砂壶
紫砂壶也是很适合用来冲泡武夷岩茶的茶具。紫砂壶烧结密致,胎质细腻,传热性慢,保温性好,壶内有双重气孔,能够更快的适应冷热急变,透气性好。用紫砂壶冲泡更有利于释放出武夷岩茶的香味。同时紫砂壶中含有多种对人体有益的微量元素,对人体有着很好的保健功能,长期用紫砂壶冲泡岩茶,不仅能够减肥,还能养生保健。
在紫砂壶的大小选择上,中国十大名茶,最好不宜选取过大的紫砂壶,壶的形状选择以扁形壶为宜,不宜选择高形壶。壶小泡出来的茶汤比较少,香味比较浓郁,壶形扁比较有益于茶叶在一个比较宽的空间里发茶。茶杯可以是白色瓷杯,便于品赏茶汤的颜色和闻香。
盖碗冲泡肉桂的步骤
1、将所需的茶具(白瓷盖碗、茶海、茶杯、茶滤、茶夹)准备好,按正确顺序摆放好。
2、用沸水将上述茶具清洗一遍。
3、将需冲泡的武夷岩茶投入盖碗中。
4、注意注水的手法,采用定点注水方式入盖碗内。用此方式能让盖碗中产生气流,从而能使热气充分接触到茶叶,让冲泡出来的岩茶更香。
5、将冲泡好的茶水倒入茶海中,用于分饮茶汤。将公道壶中的茶汤倒入品茗杯至七分满。
6、品饮武夷岩茶
茶人独自品茶,实际上是茶人的心在与茶对话,心驰宏宇,神交自然,尽得茶道之神髓。假如两人对饮:邀一知交好友相对品茗,心有灵犀,倾心相谈,此乃人生乐事。大家一起饮茶,天南地北,古今中外,尽在满室清幽,不经意中总在回味人生百味。
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